طريقة عمل طريقة عمل البيتي فور في المنزل ولا سيما أنه من الحلويات المحببة إلى الكثير، ويقدم في العديد من المناسبات في مختلف الدول العربية، ولا سيما مصر، حيث يرتبط عمله بعيد الفطر المبارك، ويقدم مع أنواع أخرى مثل الكعك والبسكوت والغريبة وغيرها من المخبوزات، وهو من الأكلات الخفيفة التي يمكن أن يتناولها الأفراد بعد الوجبات، ويمكن أن يصبح وجبة بديلة لوجبة الإفطار مع الشاي أو الحليب أو النيسكافيه، ويعشقه الكبار والصغار ولطعمه اللذيذ وأشكاله المميزة والمختلفة، ونوضح خلال السطور التالية طريقة عمل البيتي فور في المنزل والمقادير الخاصة بكل من العجين والزينة .
مقادير البيتي فور الهش بالسمن
طريقة عمل البيتي فور بالسمن
يمكن عمل البيتي فور الهش بالسمن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبكمية تكفي ستة أفراد ويمكن مضاعفة الكمية عند الرغبة في ذلك :
مقادير البيتي فور الهش بالسمن
- 3 أكواب من الدقيق ويفضل نخله .
- عدد واحد كوب من السكر المطحون .
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- عدد واحد كوب من السمن البلدي أو النباتي حسب الرغبة .
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة .
- عدد 3 باكو من سكر الفانيليا .
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام .
مقادير التزيين .
- كمية من مربة فراولة بحسب الرغبة .
- جوز الهند.
- فسدق .
- عين جمل .
- شوكولاتة سائلة أو مبشورة .
طريقة التحضير البيتي فور الهش بالسمن
بعد تجهيز المكونات الخاصة بالعجين والزينة، يتم عمل البيتي فور الهش بالسمن بالطريقة التالية :
- خفق السمن بدون أي إضافات في الخلاط لمدة لا تقل عن 10 دقائق .
- يُضاف بعد ذلك السكر ويخفق جيدًا لمدة 5 دقائق .
- يضاف البيض والفانيليا ويخلط حتى تمتزج الخليط .
- يضاف ذلك الخليط على الدقيق .
- رش الملح تدريجياً بالمضرب اليدوي.
- تقسيم العجين إلى قسمين لإضافة الكاكاو.
- تشكيل العجين بواسطة ماكينة البيتي فور .
- يوُضع البيتي فور في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً.
- يترك ليبرد .
- إضافة القليل من المربى للصق الشوكولاتة السائلة أو المبشورة أو المكسرات.
