دائما معدلات البحث من قبل سيدات البيوت يبحون عن أفضل الطرق لعمل طريقة عمل صينية سمك بطريقة سهله ولذيذة، حيث سنقدم لكي اليوم سيدتي طريقة السمك البلطي بالخضار في الفرن، نتمنى منكي متابعة الخطوات خطوة بخطوة عبر موقع نجوم مصرية والذي يقدم كل ما هو جديد في عالم الأكلات البحرية.
طريقة عمل صينية سمك بلطي بالخضروات
- كيلو سمك بلطي طازج.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- عصير ليمون.
- 6 حبات ثوم مفروم.
- بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة كركم.
- زعفران.
- بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح + فلفل اسود.
- 4 وراقات من ورق الاور.
- 3 ثمرات جزر شرائح.
- فلفل اخضر مقطع شرائح.
- بصلة مقطعه حلقات.
- 2 ثمرت طماطم مفرومه.
سنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وتسعون درجة مئوية، ثم سنقوم بتنظيف السمك جيدا من الداخل والخارج، بعد ذلك احضري وعاء وضيفي الملح والثوم والفلفل الاسود والبابريكا والكركم والزعفران وعصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والكمون امزجي كل هذه المكونات مع بعض ليمتزجوا جيدا.
افركي السمك بالجزء من الخليط وضعي في كل سمكة ورقة لورا، ضعي على الجزء الباقي من الخليط طماطم مفرومة، احضري صينية الفرن وضعي فيها نصف الطماطم والفلفل والبصل والجزر والليمون المقطع إلى شرائح ثم رصي السمك فوق الخضار ثم ضيفي الجزء المتبفي من تتبيله البهارات مع باقي الخضار من الجزر والطماطم والليمون والبصل والفلفل الأخضر، ادخلي الصينية الفرن لمدة 60 دقيقة حتى يستوي الخضار ويصبح السبك باللون البني، ثم إلى طبق التقديم وبالهنا والشفا.
