طريقة عمل صوابع زينب في المنزل


صوابع زينب من الحلويات المفضلة للمصريين، ويحبون تناولها مثل حبهم للقمة القاضي والزلابية وغيرها من الحلويات قديمة الزمن، والمفضلة منذ الصغر ويتم تناولها في الأيام العادية وفي الزيارات والمناسبات وفي شهر رمضان المبارك بعد الإفطار مفضلة لكل الاوقات، تتمتع ببساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها ومذاقها المميز والجميل، ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل صوابع زينب في المنزل بشكل سريع.

مقادير عمل صوابع زينب
صوابع زينب

مكونات القطر:

  • كوب ونصف سكر.
  • كوب ماء.
  • عصير ليمون.
  • فانيليا.

طريقة تحضير القطر:

نضع الماء في وعاء عميق على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي ثم نضيف السكر ونتأكد من تمام ذوبانه، مع إضافة عصير الليمون والفانيليا ونقلبه جيدا حتى يصبح قوامه سميك.

مقادير عمل صوابع زينب:

  • كوبان من الدقيق.
  • 5 أكواب من السميد.
  • ملعقة خميرة.
  • نصف كوب زبدة سائلة.
  • ماء دافىء.
  • زيت للقلي.
  • رشة سكر.

طريقة تحضير صوابع زينب:

  1. نخلط السكر مع الماء الدافىء والخميرة ونتركها قليلا لتتفاعل مع بعضها.
  2. في وعاء آخر نخلط الدقيق والملح والسميد ونضيف الزبدة ونفركهم جيدا، حتى تختلط الزبدة بالدقيق والسميد.
  3. نضيف مزيج الخميرة للدقيق والسميد ونقلبهم جيدا مع إضافة السمنة، ونخلط المكونات جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
  4. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ونضغط على كل قطعة بالمصفاة ضغطة خفيفة، نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على نار متوسطة، ثم نقلي صوابع زينب جيدا، ونضع القطر البارد عليها فور خروجها من الزيت.
  5. نتركها بالثلاجة قليلا وتقدم باردا  مع المشروبات المفضلة أو الأضافات المفضلة، ولا يفضل تناولها بكثرة خاصة أنها تحتوي على كمية عالية من السكريات والدهون، فيجب تناول القليل منها للاستمتاع بمذاقها الرائع.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.