في الكثير من البلاد العربية والأجنبية يفضلون وجبة السمك على الغذاء واحيانا في العشاء لأنها تعد من اهم الأكلات البحرية المفضلة لدي المواطنين السياح، فالكثير من الأشخاص يفضلون التوجه إلى المدن التي تطل على البحار، فهناك يجدون أفضل أنواع السمك وبكثرة، فمن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل السمك الفيليه المقرمش.
قد تختلف طريقة تتبيل السمك بين أنواعه المختلفة، حيث يمكن شراء أجود أنواع السمك من اجل استطعامه سواء كان مقلي أو مشوي، والآن سوف نبدأ بشرح طريقة عمل سمك الفيليه الرائعة والشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص فرجاء كانوا معانا خطوة بخطوة.
طريقة عمل سمك فيليه محمر بالتوابل
- 1 كيلو سمك فيلية.
- عصير ليمون.
- ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح + كمون + فلفل اسود + كزبرة.
- ثوم بودرة.
- بابريكا.
- دقيق.
طريقة عمل سمك فيليه مقلي لذيذ
احضري وعاء كبير وأضيفي الفلفل الأسود والملح والبابريكا وعصير الليمون والكمون والشطة وثوم بودرة وقلبهم حتى يمتزج جيدا، ثم ضعي قطع السمك في التتبيلة لمدة ساعه إلا ربع حتى تتخلل التتبيله بالسمك، ثم احضري وعاء به دقيق قلبي السمك في الدقيق، ومن اجل طعم لذيذ يرجي عند طهي السمك يجب أخرجه من في زيت ساخن، من ثم إلى طبق التقديم وبالهنا والشفا.
ويجب أن ننوه على سيداتكم عند الانتهاء من عمل سمك فيليه محمر بالتوابل، يرجي توزيع السمك بشكل منظم، ثم نضع عليه بعض البهارات والليمون، ولا تنسي بإحضار طبق كبير من الأرز والخبز، لأنها الكثير من الأشخاص يفضلون تناول السمك الفيلية بالأرز وذلك لسهولة تناوله.
