جميعنا قد لاحظ بالتأكيد الإختلاف الشاسع بين طعم الكشري الجاهز من المطاعم والذي يتم تحضيره في المنزل، لذلك كان من اللازم البحث عن السبب والطريقة الصحيحة لإعداده بمذاق أجمل من الجاهز، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل دقة الكشري المصري بمذاق رائع جدًا يجذب الآنفاس ويعجب كل من يتذوقه، والآن لننتقل إلى المكونات اللازمة والمقادير التي سنحتاجها لتحضير الوصفة.
طريقة عمل الكشري المصري
المكونات
- نصف كوب حمص
- بصلة صغيرة مبشورة
- ملح
- كمون
- خمس فصوص كبيرة من الثوم المهروس
- خل
- شطة حسب الرغبة
طريقة عمل دقة الكشري
في البداية يجب عليكِ وضع الحمص في الماء وتركه لمدة 12 ساعة، ثم قومي بتصفيته وضعي عليه نصف بصلة صغيرة مبشورة، ثم قومي بتغطيته بالماء وضعيه على نار متوسطة حتى يستوي. عند الغليان ضعي نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة كمون ثم قلبيه جيدًا.
اتركيه حتى يستوي ثم قومي بتصفيته من الماء في وعاء واتركي الحمص جانبًا لإستخدامه مع الكشري. احضري فصوص الثوم المهروسة وضعي عليه نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة ونصف ملعقة كبيرة كمون، ثم قومي بتغطيتها بالخل وقلبها جيدًا، وأخيرًا اضيفي عليهم ماء الحمص الذي تم تصفيته بعد الغليان وقلبيهم، ويمكنك إضافة الشطة حسب الرغبة.
بذلك تكونين سيدتي قد تعلمتى طريقة عمل دقة الكشري السهلة والسريعة، وبذلك تحصلين على مذاق جميل سيعجب عائلتك بكل تأكيد. قومي بتجربتها في أي وقت ولا تنسي إخبارنا بتجربتك في التعليقات. وبالهناء والشفاء.
