طريقة عمل ترولي اللحم

ترولي اللحم و الخضار من الاكلات و الطواجن القريبة إلي قلوب المصريين كما أنها أكله صحية و مفيدة  مليئة بالخضروات و البروتين للاطفال و الصغار، و لذا تجد الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طرق إعداد الترولي و للابتكار في طرق تحضيره، و فيما يلي سوف نقوم بالعرض على حضراتكم المقادير المختلفة و كيفية تحضير طاجن الترولي باللحم و الخضار.

طريقة عمل ترولي اللحم 2 22/1/2021 - 12:59 م

مقادير إعداد الترولي

  1. كيلو من اللحم قليل الدهون مقطع إلى مكعبات صغيرة لضمان التسوية.
  2. 1/2 كيلو فاصولياء خضراء.
  3. 1/2 كيلو من حبوب البازلاء.
  4. 1/2 كيلو من الجزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  5. 1/2 كيلو من البطاطس المقطعه إلى مكعبات صغيره.
  6. 1/2 كيلو من الكوسة المقطع إلي مكعباب متوسطة الحجم.
  7. 1/2 كيلو من الباذنجان (اختياري).
  8. كوب كبير من صلصة الطماطم.
  9. 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  10. 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
  11. ملح وفلفل أسود.
  12. بهارات اللحم / ورق لاوري.
  13. سماء.
  14. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  15. مكعب من الزبدة الصفراء.
  16. 2 ملعقة من زيت الذرة.

طريقة عمل ترولي اللحم 1 22/1/2021 - 12:59 م

طريقة إعداد ترولي اللحم و الخضار

  • في البداية قومي بغسل جميع الخضروات جيدا بالماء و الخل ثم قومي بتقطيع كل الخضروات من البصل و البطاطس و الفاصوليا الخضراء و الجزر و الباذنجان و الكوسة الي مكعبات صغيره لضمان التسوية بشكل كامل في وقت قليل.
  • قومي بإحضار قلاية صغيرة بها معلقتين من زيت الذرة و قومي بتحمير فيها قطع البصل حتى تتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • بعد ذلك قومي بإضافة 2 ملعقة من الثوم المفروم مع التقليب حتي يتغير لونه.
  • أضيفي مكعبات اللحم مع استمرار التقليب لتشويح مكعبات اللحم.
  • ثم بعد ذلك قومي بإضافة جميع الخضروات من الفاصوليا و البازلاء و الجزر و البطاطس و تقليبها مع باقي المكونات حتي يبدأ لونها في التغير قليلا.
  • في طاسة أخري صغيره قومي بإضافة ملعقة من زيت الزيتون و اضيفي عليه كوب كبير من صلصة الطماطم + 2 ملعقة من معجون الطماطم الجاهز لكي يعطي الخليط لون احمر داكن ثم قومي بإضافة البهارات من الملح و الفلفل الاسود و بهارات اللحم و غيرها حسب الرغبة و اتركي الخليط حتي يتم تسويته علي النار.
  • في طاجن زجاجي او اي وعاء آخر يمكنك ادخاله الفرن قومي برص كل الخضراوات مع مكعبات اللحم.
  • ثم قومي بصب خليط صلصة الطماطم فوق كل المكونات.
  • كما يمكنك في النهاية اصافة مكعب صغير من الزبدة فوق المكونات لاعطاءها رائحه و طعم مميز عن التسوية.
  • قومي بإدخال الطاجن الي الفرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 30 إلي 45 دقيقه.

كما يمكنك تقديم هذه الوجبة الشهية مع القليل من الارز المصري أو الأرز البستمي و الاستمتاع بأفضل طاجن ترولي.

موضوعات ذات صله

طريقة عمل كيكة القهوة بطريقة سهلة وبسيطة وبمذاق شهي ولذيذ

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.