طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة


البسبوسة بالقشطة تعتبر واحدة من الحلويات الشرقية التى لا غنى عنها ويحبها الكثير من الناس، كما أن هناك العديد من الطرق التى يتم بها عمل البسبوسة بالقشطة، ومن أشهر الطرق هى عمل البسبوسة بالسميد او خبز البقسماط، كما أن هناك من يحب تناول البسبوسة بالقشطة أو المكسرات أو غيرها من الحشو، لذلك سوف نعرض عليكم الآن طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة.

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة 1 1/10/2018 - 2:58 ص

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة:

مكونات البسبوسة بالقشطة:

  • إحضار عدد 2 كوب من السميد.
  • إحضار عدد 2 بيضة.
  • إحضار عدد 1 علبة زبادى بلدى.
  • إحضار عدد ربع كوب من الزيت النباتي.
  • إحضار ع 1 كوب من جوز الهند.
  • إحضار عدد ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
  • إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

مكونات حشو البسبوسة بالقشطة:

  • إحضار عدد 1 علبة قشطة.
  • إحضار عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • إحضار عدد 8 ملعقة كبيرة من الحليب.
  • إحضار عدد 3 ملعقة كبيرة من النشا.
  • إحضار عدد 8 ملعقة كبيرة من الجبن الكيرى.
  • إحضار عدد 2 كوب من القطر.

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة:

أولا تحضير حشو البسبوسة بالقشطة:

  1. قومى بإحضار وعاء متوسط الحجم وضعى به كل من النشا والسكر والماء ثم قومى بتقليب الخليط حتى يذوب الخليط تمام ثم ضعيه على نار متوسطة مع التقليب بالمضرب السلك.
  2. قومى باضافة الجبن الكيرى والقشطة إلى الخليط السابق على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط فى الغليان لمدة دقيقتين، الآن قومى برفع الخليط من على النار.

تحضير البسبوسة بالقشطة:

  1. قومى باحضار وعاء وضعى به جميع مكونات البسبوسة ثم اخلطيهم جيدا، قومى بقسم الخليط إلى نصفين.
  2. احضرى صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزيت مع الطحينة ثم اسكبي بها نصف الخليط، قومى بفرد الخليط فى الصينية كلها.
  3. الآن قومى بوضع خليط القشطة فى الصينية فوق نصف خليط البسبوسة الأول مع مراعاة عدم تلامس خليط القشطة للأطراف حتى لا يلتسق بها.
  4. قومى بوضع نصف خليط البسبوسة الثانى أخيرا.
  5. اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلى صينية البسبوسة بالقشطة للفرن على الرف الأسفل لمدة عشر دقائق.
  6. الآن قومى برفع الصينية على الرف الأوسط لمدة خمسة عشر دقيقة.
  7. قومى بإشعال نار الفرن العلوية لدقائق معدودة حتى يتم تحمير الوجه العلوى للبسبوسة بالقشطة.
  8. فور إخراج صينية البسبوسة بالقشطة يجب وضع الشربات أو القطر عليها مع مراعاة أن يكون الشربات باردا والبسبوسة ساخنة.
  9. قومى بتزيين البسبوسة بالمكسرات حسب الرغبة ثم اعيدى إدخال الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى تشرب الشربات تماما.
  10. الآن أصبحت البسبوسة بالقشطة جاهزة لاسرتك قطعيها بعد أن تبرد تماما وتقدم.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!