طريقة عمل الملوخية بالجمبري

طبق الملوخية مميز جداً على سفرة أي أسرة مصرية، وتكاد لا تجد أكلة في أي منزل إلا وبجانبها طبق الملوخية، فهي أكلة مصرية أصيلة، فمنا من يعشق «الطشة» برائحتها النفاذة الجميلة، ومنا من يعشق طعمها حتى وصفها الكثير بأنها مثل السكر، حلوة المذاق، وذلك من طعامتها، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي تحتويها الملوخية.

ملوخية بالجمبري

الملوخية بالجمبري تمتاز بقيمة غذائية عالية

مع القيمة الغذائية العالية التي تمتاز بها الملوخية نضيف لها قيمة أعلى في الطعم وفي القيمة الغذائية حيث إن الملوخية بالجمبري نادرا ما تجدها على سفرة المصريين، وفي الفترة الأخيرة بدأت بعض ربات البيوت البحث عن طرق مختلفة تجعل من سفرتها فائدة غذائية عالية، فلجأت إلى طبق الملوخية بالجمبري.

مقادير الملوخية بالجمبري

مكونات بسيطة أضيفيها تُكْسِب طعامك مذاقا مختلفا وتجعله مختلفا وأكثر قربا لك ولأسرتك، ونسرد لكي مقادير تحضير الملوخية بالجمبري:
– ملوخية خضراء أو مجمدة حسب ما تحتاج له الأسرة.
– كوب من شوربة الدجاج.
– نصف كيلو جمبري مقشر.
– شرائح مشروم.
– شرائح فلفل ملون.
– شرائح بصل مقطعة رفيعة.
– ثوم مفروم.
– كمون مطحون.
– كزبرة مطحونة.
– ملح طعام.
– قطع زبدة صفراء.

طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

– حضرى الملوخية بالشكل المعتاد.
– إذا كانت خضراء خرطيها، وإذا كانت مجمدة اتركيها حتى يذوب الثلج منها.
– ضعي ملعقة من الزبدة الصفراء في وعاء منفصل.
– أضيفي فص الثوم مفروم.
– أضيفي الكمون.
– أضيفي شرائح المشروم والفلفل ألوان.
– أضيفىي شرائح البصل.
– أضيفي الجمبري.
– قلبي جيدًا، وأضيفي رشة ملح، مع ملعقة من زيت الزيتون، ثم ربع فنحان شوربة دجاج واتركيه حتى النضج.
– حضري الملوخية في وعاء منفصل ثم أضيفي الملوخية للشوربة، انتظري لمدة 5 دقائق، وحضري الطشة في ملعقة زبدة صفراء، أضيفي الثوم والكوزبرة مع التقليب جيدًا
– أضيفي الجمبري وبمكوناته للطشة مع التقليب جيدًا.
– أضيفي الطشة بالجمبري للملوخية، مع التقليب جيدا.
– اضيفي الملح بحسب الحاجة.
وبعد ذلك تستطيعين تقديمها مع الأرز بالشعرية أو أطباق المحشي.

اقرأ أيضا

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق والنوتيلا بالشوكولاتة والموز
طريقة عصير الجوافة.. فيديو


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.