طريقة عمل المكرونة بالسجق.

اليوم نقدم لك طريقة عمل المكرونة بالسجق، فمن المعروف أن المكرونة من الأكلات التي يفضها الكبار والصغار على حد سواء وقد تتعدد طريقة طهيها وكذلك أنواعها وكل صنف له مذاقه الخاص، كما تتميز أكلات المكرونة بسهوله وسرعة تحضيرها لذلك تعد من الوجبات التي تصلح لأوقات ما بعد العمل وكذلك الأوقات الحرجة.ووصفة المكرونة بالسجق هى من الوجبات الايطالية والتي يسهل طهيها.

تحضير مكرونة بالسجق

طريقة عمل المكرونة بالسجق:

المقادير

نصف كيلو مكرونة قلم

ربع كيلو من السجق

كوبين من عصير الطماطم

ملعقتين من صلصة الطماكم

نصف كوب من الزيتون الأخصر المقطع

جبن برمازيان أو شيدر أو موتزاريلا (حسب الرغبة)

حبتين من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات

3 فصوص ثوم مهروس

أوراق ريحان أخضر

زيت نباتي أو زيت زيتون

بصلة مفرومة

ملح

فلفل اسود

طريقة التحضير:

  • أولا قومي بتقطيع السجق إلى حلقات دائرية، وقومي بتشويحه بالزيت  ، ثم ضعيه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.
  • في اناء على النار شوحي البصلة المفرومة وضيفي اليها الثوم، ثم ضيفي عصير الطماطم، والصلصة والملح والفلفل.
  • اتركي الصلصة على النار حتى تتسبك، ثم قومي بإضافة السجق ومكعبات الفلفل الأخضر وكذلك الزيتون الأخضر والجبن الذي تفضليه.
  • قلبي الخليط جيداً، ثم ارفعيه من على النار وضيفي بعض أوراق الريحان المفروم.
  • ضيفي المكرونة وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • قدميها في طبق التقديم وانثري عليها الجبن المبشور وزينيها بأوراق الريحان وتقدم ساخنة.


اترك تعليقا