طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري في المنزل أفضل من المطاعم

  • طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري … مما لا شك فيه أن هذا الطبق الشهي ، هو أحد أشهر الأطباق التي تلقى إقبالا كبيرا في مختلف دول العالم ، حيث سنعرض لكم طريقة مبتكرة ناجحة أكثر من رائعة و مذهلة لإعداد هذه الأكلة في المنزل بسهولة .

مقادير طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري :

هذه المقادير تكفي ل

طريقة عمل الكفتة

4 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

  • في ما يخص مقادير الصوص : 

  • الفطر : ما مقدار كوب بحيث يكون مفروم لشرائح .
  • البصل : ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم.
  • الكريمة : ما مقدار كوب بحيث تكون سائلة .
  • الكزبرة خضراء : ما مقدار ربع كوب .
  • الزيت النباتي : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
  • الثوم : ما مقدار فصّان بحيث يكون مفروم.
  • الزنجبيل : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون طازج و أيضا مبشور.
  • بشر الليمون : ما مقدار ملعقة صغيرة.
  • الفلفل الأخضر : ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم.
  • و في ما يخص مقادير كفتة الدجاج :  

  • الزيت النباتي : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
  • بهار الدجاج : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة .
  • الفلفل الأسود : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة .
  • بودرة الثوم : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة .
  • الدجاج : ما مقدار 500 غرام بحيث يكون مفروم.
  • النشاء : ما مقدار ملعقة كبيرة.
  • البيكنج البودر : ما مقدار ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • الملح : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • بودرة البصل : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.

مراحل طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري خطوة بخطوة :

  • نمزج الدجاج المفروم مع وبودرة البصل و بودرة الثوم و البيكنج باودر و أيضا النشا و القليل من الملح و الفلفل و بهارات الدجاج بشكل جيد .
  • نشكل كرات تكون متوسطة الحجم من الخليط ، بعدها نحمي الزيت في مقلاة ، ثم نضيف كرات الدجاج قليلاً فقط ، ثم نزيلها للجانب .
  • و لتحضير الصوص : 

  • نحمي الزيت في قدر ، ثم نضيف الثوم و أيضا البصل مع التحريك جيدا .
  • نضع خليط الزنجبيل و بشر الليمون و الثوم و البصل و أيضا الفلفل الأخضر في محضرة الطعام ر مع القيام بالخلط جيدا .
  • نقوم بنقل المزيج للقدر مرة أخرى ثم نضيف الفطر ، مع القيام كذلك بالتحريك جيدا .
  • نضيف أيضا الكريمة و كرات الكفتة ، ثم نترك الخليط على نار تكون هادئة لمدة 9 إلى 10 دقائق.

بالصحة و العافية …  ،