طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري في المنزل أفضل من المطاعم
- طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري … مما لا شك فيه أن هذا الطبق الشهي ، هو أحد أشهر الأطباق التي تلقى إقبالا كبيرا في مختلف دول العالم ، حيث سنعرض لكم طريقة مبتكرة ناجحة أكثر من رائعة و مذهلة لإعداد هذه الأكلة في المنزل بسهولة .
مقادير طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري :
هذه المقادير تكفي ل

4 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
-
في ما يخص مقادير الصوص :
- الفطر : ما مقدار كوب بحيث يكون مفروم لشرائح .
- البصل : ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم.
- الكريمة : ما مقدار كوب بحيث تكون سائلة .
- الكزبرة خضراء : ما مقدار ربع كوب .
- الزيت النباتي : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
- الثوم : ما مقدار فصّان بحيث يكون مفروم.
- الزنجبيل : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون طازج و أيضا مبشور.
- بشر الليمون : ما مقدار ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأخضر : ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم.
-
و في ما يخص مقادير كفتة الدجاج :
- الزيت النباتي : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
- بهار الدجاج : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة .
- الفلفل الأسود : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة .
- بودرة الثوم : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة .
- الدجاج : ما مقدار 500 غرام بحيث يكون مفروم.
- النشاء : ما مقدار ملعقة كبيرة.
- البيكنج البودر : ما مقدار ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
- الملح : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
- بودرة البصل : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
مراحل طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري خطوة بخطوة :
- نمزج الدجاج المفروم مع وبودرة البصل و بودرة الثوم و البيكنج باودر و أيضا النشا و القليل من الملح و الفلفل و بهارات الدجاج بشكل جيد .
- نشكل كرات تكون متوسطة الحجم من الخليط ، بعدها نحمي الزيت في مقلاة ، ثم نضيف كرات الدجاج قليلاً فقط ، ثم نزيلها للجانب .
-
و لتحضير الصوص :
- نحمي الزيت في قدر ، ثم نضيف الثوم و أيضا البصل مع التحريك جيدا .
- نضع خليط الزنجبيل و بشر الليمون و الثوم و البصل و أيضا الفلفل الأخضر في محضرة الطعام ر مع القيام بالخلط جيدا .
- نقوم بنقل المزيج للقدر مرة أخرى ثم نضيف الفطر ، مع القيام كذلك بالتحريك جيدا .
- نضيف أيضا الكريمة و كرات الكفتة ، ثم نترك الخليط على نار تكون هادئة لمدة 9 إلى 10 دقائق.
بالصحة و العافية … ،