طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري في المنزل أفضل من المطاعم

• طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري … مما لا شك فيه أن هذا الطبق الشهي ، هو أحد أشهر الأطباق التي تلقى إقبالا كبيرا في مختلف دول العالم ، حيث سنعرض لكم طريقة مبتكرة ناجحة أكثر من رائعة و مذهلة لإعداد هذه الأكلة في المنزل بسهولة .

مقادير طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري :

هذه المقادير تكفي ل

4 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

• في ما يخص مقادير الصوص : 

• الفطر : ما مقدار كوب بحيث يكون مفروم لشرائح .
• البصل : ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم.
• الكريمة : ما مقدار كوب بحيث تكون سائلة .
• الكزبرة خضراء : ما مقدار ربع كوب .
• الزيت النباتي : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
• الثوم : ما مقدار فصّان بحيث يكون مفروم.
• الزنجبيل : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون طازج و أيضا مبشور.
• بشر الليمون : ما مقدار ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأخضر : ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم.

• و في ما يخص مقادير كفتة الدجاج :  

• الزيت النباتي : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
• بهار الدجاج : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة .
• الفلفل الأسود : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة .
• بودرة الثوم : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة .
• الدجاج : ما مقدار 500 غرام بحيث يكون مفروم.
• النشاء : ما مقدار ملعقة كبيرة.
• البيكنج البودر : ما مقدار ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
• الملح : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
• بودرة البصل : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.

مراحل طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري خطوة بخطوة :

• نمزج الدجاج المفروم مع وبودرة البصل و بودرة الثوم و البيكنج باودر و أيضا النشا و القليل من الملح و الفلفل و بهارات الدجاج بشكل جيد .
• نشكل كرات تكون متوسطة الحجم من الخليط ، بعدها نحمي الزيت في مقلاة ، ثم نضيف كرات الدجاج قليلاً فقط ، ثم نزيلها للجانب .

• و لتحضير الصوص : 

• نحمي الزيت في قدر ، ثم نضيف الثوم و أيضا البصل مع التحريك جيدا .
• نضع خليط الزنجبيل و بشر الليمون و الثوم و البصل و أيضا الفلفل الأخضر في محضرة الطعام ر مع القيام بالخلط جيدا .
• نقوم بنقل المزيج للقدر مرة أخرى ثم نضيف الفطر ، مع القيام كذلك بالتحريك جيدا .
• نضيف أيضا الكريمة و كرات الكفتة ، ثم نترك الخليط على نار تكون هادئة لمدة 9 إلى 10 دقائق.

بالصحة و العافية …  ،