طريقة عمل الكشري المصري بالوصفة الخاصة مع المقادير الصحيحة


الجميع يعرف الكشري و لكن القليل لا يعلم الكشري المصري الذي يحتوي على العناصر الغذائية التي تتفوق على فوائد اللحوم، وهذا غير الطعم اللذيذ والمذاق الخاص الذي يتميز به، حيث أن وجبة الكشري تعتبر من أطباق الطعام الهامة بالنسبة للمائدة المصرية، حيث أنه يحتوي على مكونات لها من الفوائد الفريدة للجسم البشري، وهو عبارة عن كوكتيل من الأغذية والذي يعد وجبة متكاملة ومتوازنة، كما يشتهر بأنه طبق شعبي ذو قيمة غذائية عالية لأنه غني بمكونات كماً ونوعاً.

مكونات الوصفة لعمل الكشري المصري:

كوبان من الأرز.
كيلو ونصف عدس بجبة.
بصلتان مفرومة أو مقطعة حلقات.
ثلاث ملاعق سمن أو زيت.
مقدار من صلصة الطماطم أو كوب عصير طماطم.
ملعقتان سمن وملعقتان خل.
ملح وفلفل وشطة وكوب من الماء.

طريقة تحضير الكشري المصري:

قومي أولاً بعمل الصلصة ثم بقدح السمن أو الزيت وأضيفي إليه الطماطم المصفاة واتركيها على النار حتى يتم تسبيكها.
أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه على النار وأضيفي علية الملح والفلفل والخل.
قومي بغسل كل من الأرز والعدس غسلاً جيداً كلاً على حدة.
قومي بسلق كل من الأرز والعدس منفردين مع إضافة الملح وقت السلق.
صفي كل من ماء السلق واخلطيهما وقلبهما في إناء واحد.
قومي بقدح السمن أو الزيت وقومي بتحمير البصلة به وزيني الطبق به أو قدميه مع الكشري.


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.