طريقة عمل الكريب الحلو والكريب الحادق


الكريب من الأطعمة المفضلة للغالبية من الناس، لطعمه المميز والجميل ولسهولة تحضيره، وتوافر مكوناته في المنزل، كما يستخدم بشكل أساسي في شاورما الفراخ أو اللحمة اللذيذة. ومنه نوعين الكريب الحادق والكريب والحلو، سنذكر لكي طريقة عمل الكريب بشكل سهل وسريع وبمكونات بسيطة.

مقادير الكريب الحادق
الكريب الحادق

مقادير الكريب الحادق:

  • كوب من الدقيق.
  • ملح.
  • كوب من الحليب منزوع الدسم.
  • بيضه.

حشو الكريب الحادق:

يمكنكي الأختيار حسب الصنف المفضل لكي، مثل شاورما الفراخ أو شاورما اللحمة، أو الكفته المشوية أو السوسيس

طريقة تحضير الكريب الحادق:

  • في الخلاط الكهربائي قومي بوضع البيضة مع الدقيق مع الملح ونصف كمية اللبن، وإخلطيهم جيدا حتى يصبح القوام متماسك،  وبعدها قومي بإضافة باقي الحليب وإخلطيهم جيدا حتى تصبح العجينة ذات قوام متماسك  لكن سائل.
  • ضعي المقلاة على نار متوسطة،  ولكن يجب أن تكون مقلاة غير لاصقة، ضعي بها قليلا من الزيت، ثم بمغرفة صغيرة ضعي ملء المغرفة في المقلاة، بعد نصف دقيقة أو دقيقة حركيها للجهة الأخرى، وبعد نصف دقيقة إستخرجيها من النار، وكرري الخطوة السابقة مع بقية العجين.
  • بعد أن يبرد الكريب قومي بحشوه بالخلطات المحببة لكي، سواء الشاورما المطهية أو الكفتة المشوية وهكذا ثم ضعي عليها الكاتشب والمايونيز، فيصبح لديكي كريب حادق جميل ولذيذ.
كريب حلو
طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة فانيليا وملعقة سكر.
  • كوبين من الحليب.
  • بيضتان.
  • شيكولاتة.

خطوات عمل الكريب الحلو:

  • ضعي الدقيق مع الفانيليا في وعاء، ثم قومي بخلطهم جيدا، بعد ذلك إخلطي البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي جيدا، بعد ذلك أضيفي الدقيق مع الفانيليا والحليب بالتدريج للبيض والسكر ،شغلي الخلاط وإتركيه حتى يتم عجنهم جيدا ويصبح لديكي عجينة كريب لينة متماسكة.
  • في مقلاة غير لاصقة ضعي القليل من الزيت بها، وسخنيها جيدا على نار متوسطة، بمغرفة صغيرة ضعي كمية من العجين في المقلاة حتى تمام نضجها من الجهتين، كرري نفس الخطوة السابقة مع باقي العجين.
  • بعد ذلك قومي بحشو  الكريب بالشوكولاتة المفضلة لديكي، ليصبح لديكي كريب شيكولاتة لذيذ وشهي.
  • قدميه ساخنا.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.