طريقة عمل الكبدة على الصاج في البيت بخطوات بسيطة وسهلة

  • طريقة عمل الكبدة على الصاج … في المنزل و بخطوات جد بسيطة وسريعة، بالإضافة أيضا أن طريقتنا هذه المبتكرة و الناجحة، لا تتطلب مقادير كثيرة أو وقت أطول لتحضير هذه الأكلة الشهية في البيت.

مقادير طريقة عمل الكبدة على الصاج :

هذه المقادير تكفي ل

طريقة عمل الكبدة على الصاج

6 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

  • عصير الليمون : ما مقدار ملعقة كبيرة بحيث يكون الحامض.
  • الثوم : ما مقدار فص بحيث يكون مهروس.
  • الملح : المقدار حسب الرغبة.
  • الفلفل أسود : ما مقدار رشّة فقط .
  • الفلفل الأبيض : ما مقدار ما مقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • دبس الرمان : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • كبدة : ما مقدار 700 غرام بحيث يكون كبدة بقر مقطعة لمكعبات تكون متوسطة الحجم.
  • الكمون : ما مقدار ملعقة صغيرة.
  • البصل : ما مقدار 3 حبات متوسطة بحيث تكون مقطع لمكعبات متوسطة الحجم.

مراحل طريقة عمل الكبدة على الصاج خطوة بخطوة في المنزل :

  • نقوم بدهن الصاج باستخدام القليل من الزيت، نضيف الثوم و أيضا البصل مع القيام بالتحريك جيدا.
  • نضيف الكبدة المقطعة، مع القيام كذلك بالتحريك بشكل مستمر.
  • نقوم بالتنكيه باستخدام الكمون و الملح و الفلفل الأبيض و الفلفل الأسود ، مع القيام أيضا بالتحريك بشكل جيد .
  • نترك الخليط على الصاج ، و ذلك حتى ينضج تماما، بعدها نضيف دبس الرمان و أيضا عصير الليمون الحامض.
  • نقوم بتحريك المكونات جيداعلى النار، و ذلك لمدة دقيقتين، بعدها نقوم برفع الخليط من على النار و وضعه في الطبق المخصص للتقديم، و تقديمه مع سلطة الطحينة و أيضا خبز التورتيلا المميز المذاق.

بالصحة و العافية …