طريقة عمل القهوة التركي

تحتل القهوة المرتبة الثانية من حيث أكثر السلع استخداماً في العالم، وتعتبر القهوة من أكثر المشروبات شهرة وشعبية في كافة أرجاء العالم، وتختلف طريقة تحضير القهوة من دولة إلى آخري، ويمكن أن نضيف إليها إضافات كثيرة مثل الحليب، والكراميل، والقشطة، وغيرها.

طريقة عمل القهوة التركي

طريقة عمل القهوة التركي

تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعمل على تقوية الذاكرة، وتنشط الجسد وتزيد من حيويته، بالإضافة إلى أنها تحارب ألم الرأس (الصداع)، ولكن في حالة شرب القهوة أكثر من ثلاثة أكواب في اليوم الواحد فهذا سيعود بنتائج سلبية وضارة، وتتميز القهوة براحتها الزاكية، وطعمها اللذيذ، ويمكن تحضيرالقهوة مُرَّة (سادة) أو حلوة أو مضبوطة.

مكونات عمل القهوة التركي

• 1 كوب ماء

• 2 ملعقة صغيرة من القهوة التركي

• سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير القهوة التركي

• نقوم بإحضار ركوة (الغلاية) الخاصة بالقهوة التركي ونضع فيها الماء والسكر، ونقوم بالتقليب جيداً.

• نقوم بوضع غلاية القهوة التركي وبها الماء والسكر بعد تقليبه علي النار حتي يغلي.

• نقوم برفع الغلاية من علي النار ونضيف إليها كمية القهوة التركي ونقلب جيداً.

• نضع الغلاية مرة أخري علي النار الهادئة، ثم نتركها حتي تغلي قليلاً مع الحفاظ علي الرغوة (الوش).

• نرفع الغلاية أول مرة ونقوم بغليها مرة أخري(الإجمالي مرتين).

• هكذا تكون القهوة التركي جاهزة وتقدم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركي باللبن

مكونات تحضير القهوة التركي

• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

• 1 كوب ماء

• 2 ملعقة كبيرة من القهوة التركية الناعمة

• ملعقة سكر كبيرة أو حسب الرغبة

طريقة تحضير القهوة التركي

• نقوم بوضع اللبن والماء معاً في الغلاية ونقلبهما جيداً.

• نضع الغلاية علي نار هادية حتي يغلي اللبن والماء.

• نضيف القهوة التركية والسكر ونتركه حتي يغلي قليلاً علي نار هادية.

• نقوم بتحريك القهوة باللبن لمدة 2 دقيقة بهدوء حتي لا تفقد الرغوة (الوش).

• هكذا تكون جاهزة نطفئ النار وتقدم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركي بالفيديو

مكونات القهوة التركي

• 2 معلقة كبيرة قهوة تركية

• 2-3 ملعقة صغيرة سكر

• 2 كوب ماء

طريقة تحضير القهوة التركي بالفيديو: