طريقة عمل «القلقاس » باللحمة والصلصة الحمراء

القلقاس من الخضروات المفيدة للجسم ويعد من الأغذية التي تساعد على التدفئة في فصل الشتاء، لإحتوائه على عناصر غذائية فعالة تفيد وتمد الجسم بالنشاط والطاقة، ولأن القلقاس خضار شتوي بطبيعته نقدم لكم اليوم طريقة عمله بالصلصة الحمراء والكزبرة الخضراء على الطريقة المصرية، وتعد هذه الطريقة خاصة في صعيد مصر، حيث يعشقها الكثير من الناس.

القلقاس

أقرأ أيضاً:-

طريقة عمل القلقاس بالسلق والكزبرة الخضراء رووعة

طريقة عمل السمك السنجارى مثل أشهر المطاعم

طريقة عمل القلقاس بالصلصة الحمراء

المقادير/ لحمة مسلوقة بالشوربة + كيلو قلقاس مقشر ومقطع مكعبات + عصير طاطم + كزبزة خضراء + بصلة مفرومة + ثوم مفروم + صلصة طاطم +سمن أو زيت + ملح فلفل+ ليمونة.

طريقة التحضير/

  • يغسل القلقاس بالماء الساخن ويشطف عدة مرات.
  • يوضع على الشوربة وبها اللحمة، ثم تعصر عليها ليمونة ويترك حتى يكمل النضج.
  • في وعاء أخر ضعي زيت أو سمن والبصلة وتشوح، ثم أضيفي عصير الطاطم وملعقة صلصة وتترك لتتسبك، ثم ضعي  ملعقة صغيرة سكر.
  • يضاف القلقاس باللحمة على الصلصة.
  • في مقلاية ضعي زيت وعليه الثوم يشوح قليلاً ثم تضاف الكزبرة الخضراء وتشوح وتعمل طشة على القلقاس بالصلصة، وبالهنا والشفا.

الفيديو/

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.