طريقة عمل القطايف بالصور في المنزل

القطايف هذه الوصفة التي دائماً تشتهر بعملها في شهر رمضان فقط ولكن ما رأيك اليوم أن نعيد تذكرها ونصنعها في غير موسمها لعلها تكون مفاجأة لأسرتك ويحبونها  واليوم نجوم مصريه ارادت أن تعلمك طريقة عمل القطايف في المنزل بدل أن تشتريها لتصنعى منها الحلو والحادق لاسرتك.

القطايف

المقادير:

ثلاث اكواب ونصف من الماء

كوب من السميد الناعم

رشة ملح

ملعقتين من السكر

ثلاث اكواب من الدقيق

ملعقتين صغار بيكنج بودر

ملعقة صغيرة خميرة فوريه

الطريقة لعمل القطايف في المنزل:

ملحوظة هذه القطايف على الطريقة السوريه لذلك يدخل بها السميد الناعم وهيا وصفة حلوة جداً  وغنيه لان السميد مفيد جداً

لنرجع إلى الطريقة في الخلاط الكهربي اخلطى كل المكونات مع بعضهم ثم احضرى مقلاه من التيفال أو اى مقلاه غير قابله للالتصاق واسكبي بها كل واحدة على حدا لتحصلين على الحجم الذي تريديه من القطايف  وبعدها اتركيها قليلا ولا تقلبها على الوجه الاخر  وهكذا تكون قد جهزت لديكى أفضل قطايف منزليه.

بالنسبة للحشو من الحلو يمكنك حشوها ببعض المكسرات واغلقيها ثم اقليها وبعدها انزليها بالقطر البارد واخرجيها لتكون أفضل قطايف أو احشيها بالمهلبيه أو الكاسترد أو القشطه أو الكريم شانتيه.

بالنسبه للحشو المالح في العجينة يجب تقليل السكر قليلا واصنعى حشو من الاجبان مع الزيتون أو من الخضار أو من اللحم المفروم أو الجبنة مع السبانخ وتكون جاهزة لديكى أفضل مقبلات مالحة من القطايف المنزليه.