طريقة عمل القشطة في المنزل

القشطة من منتجات الالبان التي يكون السحب عليها في المتاجر والسوبر ماركت كبير جداً إذا كانت لتناولها أو حتى لتستخدمها رب المنزل في وصفات الحلويات فالقشطة لها العديد من الوصفات  الكثيرة جداً التي نستخدمها من اشهرها “الكنافه بالقشطة – الأرز باللبن -ام على – البسبوسه بالقشطة – قطايف بالقشطة ” وبمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم وان اغلب هذه الوصفات يتم تنفيذها في رمضان بكثره فبالتإلى سنحتاج لشراء الكثير من القشطة مما قد يكلفنا الكثير.

طريقة عمل القشطة في المنزل 1 23/4/2016 - 1:57 م

المكونات :

لترين من الحليب

اربع معالق من الخل أو عصير الليمون

رشة ملح

ملعقتين من السكر الخشن

كوب نشا “100جرام”

ملعقه كبيره من ماء الورد

عبوه صغيره من نوع قشطه جيد

الطريقة :

ضعى لتر واحد من الحليب  على النار حتى مرحلة ما قبل الغليان ثم ضعى اربع ملاعق من الخل عليه حتى يتخثر قلبيه قليلا ثم صفيه وفي وعاء اخر ضعى لتر الحليب الاخر واضيفي له الملح والسكر والنشا وماء الورد وقلبيهم ثم ضعيهم على النار مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وتبدأ في التماسك   أغلقى النار بعد  ذلك اضيفي الحليب المتجبن أو المتخثر بعد أن تمت تصفيته بالكامل وقلبيهم جيداً سوياً وأخيراً أضيفي عبوة القشطة الجاهزه واخلطيهم جيدا والخليط ساخن  حتى تذوب وبهذا تكون لديكى القشطة جاهزه ويمكن تخزينها بالفريزر  لحين استخدامها في اى  وقت تشائين


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.