طريقة عمل الفطير باللحم المفروم وجبن موتزوريلا وجبن شيدر


ننشر لكم من خلال موقع نجوم مصرية، طريقة عمل الفطير باللحم المفروم وجبن موتزوريلا وجبن شيدر، وهى من الوجبات اللذيذة الشيقة ويمكن إعدادها في رمضان على الإفطار وغير رمضان في وجبة الغداء وهى من الوجبات التي يستفيد منها الإنسان بالطاقة والحيوية، ونشرح لكم بالتفصيل طريقة التجهيز  من خلال متابعة النقاط التالية:

أولا_  مكونات عجينة الفطير باللحم المفروم

ونقدم لكم المقادير لطريقة عجينة الفطير باللحم المفروم لكى يتم التعرف على الطريقة للتحضيرها واليكم المقادير:

  • كوب واحد من الحليب الدافئ
  • ملعقتين صغيرة من الملح
  • ملعقتين صغيرة من السكر
  • ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية
  • ثانيا _   مكونات حشو الفطير باللحم المفروم

  • نحضر ربع كيلو من اللحم المفرومة وبصله صغيرة وتكون مفرومة وناعمه أربع حبات من الفلفل الرومي واحد مكعب من مرق الدجاج مع رشه من الملح واحد طماطمية صغيرة ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جداً رشه قليلة من الفلفل الأسود وجبن موتزريلا وجبن شيدر.
  • ثالثا  _ طريقة تحضير الفطير باللحم المفروم مع الجبن

  • _عمل العجين
  • نحضر الملح مع السكر والخميرة ثم نأتي بكوبين من الدقيق الناعم ثم نضيف عليهم كوب الحليب الدافئ ونقوم بتقليب الخليط ونستمر حتى يعجن جيدا حتى تتماسك ونقوم بقسمها إلى قسمين ثم نحضر طبق ونقوم بوضعها فيه بعد ذلك نحضر كيس من البلاستيك ونقوم بلفها جيدا في مكان لا يوجد فيه هواء حتى تختمر وتزيد في الحجم.
عمل الحشو
  • نقوم بإحضار اللحم المفروم ويتم تعصيجها ونقوم بإحضار بصله ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ثم نضعها في إناء ونقوم بوضعه على نار هادئه ثم نضيف ملعقتين من السمن بالإضافة إلى البصلة ويتم التقليب حتى يتغير اللون إلى ذهبي، ثم نحضر اللحمة ونفتتها إلى قطع صغيرة ونضعها في الآناء مع رشه بهارات ويتم التقليب حتى يتغير اللون ونستمر في التقليب حتى تشرب السوائل.
  • يتم تقطيع الفلفل الرومي والطماطم ويتم تقليبها على نار هادئه ثم نطفي النار ونتركها حتى تهدئ ثم نفرد العجين في الصنية طبقة وتكون مدهونة بالزبد ثم يتم حشوها برشة جبنه ورشة جبنه من الصنف الأخر فوق الكاتشب ثم نضع اللحمة المفرومة ونضع عليها الكاتشب مرة أخرى ثم نضع مرة أخرى رشه جبنه من الصنفين ونقوم بفرد الطبقة الثانية ونضعها فوق الحشو ونسدها جميعا من كل جه ونقوم بوضع رشتني جبنه من الصنفين على الوجه ونضعها في الفرن على درجة متوسطة لمدة ربع ساعة بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن حتى تحمر من الوجه وتسيح ألجبنه ويصبح لونها ذهبي.

ودائما تكون هذه الطريقة يصعب على كل امرأة عملها لذلك قدمنا لكم هذه الطريقة بكل سهولة لكى تتعامل معها كل ست بيت وتقديمها لكم.

حيث يقدم لكم موقع نجوم مصريه أحسن الأكلات والوصفات ومن خلال هذا الموقع نتعرف على أكلات جديده ومتنوعه دائما ونتمنى لكم أكله صحيه ومفيده


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.