طريقة عمل الفراخ الفرنسيه بمقادير بسيطه من مطبخك

بطريقة سهله وبسيطه سوف نتعلم طريقة  عمل وطبخ الفراخ الفرنسيه أو ” الفرنش تشيكن”.

طريقة عمل الفراخ الفرنسيه بمقادير بسيطه من مطبخك 1 9/11/2015 - 2:34 م

وهى وصفة أوروبيه ولا تحتاج المزيد من الجهد والعناء  ، طريقة طبخ الفراخ الفرنسيه ” الفرنش تشيكن” متشابهه إلى حد كبير مع طريقة طبخ الفراخ العاديه، مع وضع بعض الأختلافات بالبسيطه التي قد تضيف بعض الطعم المختلف بجانب طريقة تقطيعها.

وسوف نناقش الآن سوياً المقادير المستخدمه في صنع هذه الطبخه :-

أولاً المقادير:-

  • نصف كيلو دجاج مخلى من العظم، بجانب ايضاً نصف كيلو جمبرى مقشر.
  • خلطه التتبيله الشهيره (ثوم  مفروم وبصل وملح وفلفل وشطه وكاتشب وبقدونس مفروم ).

انتهينا الآن من مكونات الطبخه سوف ننتقل للخطوه التاليه وهى،

ثانياً طريقة تحضير الفرنش تشيكن:-

أول خطوه هى تشويح كلاً من  الجمبرى والفراخ باضافه نكهاتهم على حده بمعنى:-

  • أحضار مقلاه لتشويح الفراخ ووضع بها ملعقتين من الزيت ثم ، إضافة ملعقه من الثوم والفلفل الأسود  وقليل من البصل ونقلبها جيدا حتى نشوحها.

نفس تلك الخطوه نقوم بتكرراها مع الجمبرى :-

  • نقوم بأحضار مقلاه آخرى ثم نضع بها ملعقتين من الزيت، ثم نقوم بأضافه الجمبرى المقشر ثم نضع ملعقه من الفلفل وآخرى من الثوم وقليل من البصل ونقوم  بالتقليب حتى تمام تشويحها.
  • ثالث خطوه هنا نقوم بخلط الجمبرى  مع الفراخ ونقلبها جيد مع بعضهما، وفي نفس الوقت نكون في وعاء آخر نقوم  بتشويح بعض البصل مقطع مع الثوم والشطه والكاتشب وتقليبهم جيدا مع بعض وخلطهم.
  • ثم نقوم بوضع الصوص أو الخليط الذي قمنا بعمله على الفراخ والجمبرى ثم نتركها حتى تمام الغليان.
  • وبعد الانتهاء نقوم بتزين الطبق الذي سوف نقوم بتقدين التشيكن فرنش به بالبقدونس  ونقدمه.

132



اترك تعليقا