طريقة عمل السجق البلدى في المنزل بسهولة جدًا

السجق من الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى الكبار وخاصة الأطفال يعشقون هذه الوجبة، ولكن معظم الأهإلى لا يفضلون شراء هذه المنتجات من الخارج نظرًا لعدم ضمان نظافتها الكافية، حيث ظهر الكثير من مصانع اللحوم التي تستخدم مواد ضارة بالصحة وبالإضافة لعدم نظافة وجودة اللحوم المستخدمة في صنع هذه المنتجات، فالأفضل للحفاظ على صحتكم وصحة أولادكم أن تفعلوا كل الأطعمة في المنزل لكي تكونوا في صحة جيدة.

طريقة عمل السجق البلدى فى المنزل بكل سهولة

إقرأ أيضاً

طريقة عمل الأرز المعمر

أفضل طريقة لعمل الكبدة الاسكندرانى مثل أشهر المطاعم

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في الفرن مثل أشهر مطاعم الكشرى

طريقة رائعة وخطوات سهلة لعمل اللحمة الباردة في المنزل

طريقة عمل السجق البلدى بكل سهولة في المنزل

المكونات

مصران ضاني (الممبار الخروف).

لحمة مفرومة بالدهن صغيرة بتلو أو ضاني حسب الرغبة.

ملح – فلفل اسود – بابريكا – فلفل احمر رومى – ثوم – شطة – بهارات.

قمع.

طريقة التحضير:-

أولًا :-لابد من تنظيف الممبار الضانى عن طريق تركيب طرف المصران في الحنفية وتشغيل المياه سينقلب المصران بحيث داخله يخرج لخارجه، ثم غسله جيدًا بالملح والخل حتى لا تشم رائحة له كريهة.

طريقة الحشو

  • تفرم اللحمة بالدهن ويوضع عليها كل المكونات وإذا كانت اللحمة سميكة يمكن إضافة كمية من الماء حتى تصبح العجينة لينة نسبيًا.
  • يوضع المصران في القمع ويدخل باليد بمعنى يركب في الطرف الرفيع للقمع ويقفل من أسفل المصران.
  • يوضع الحشو من فوق القمع ويدخل حتى تنتهي كل الكمية الموجودة.
  • بعد الانتهاء من الحشو يقسم السجق إلى وحدات باليد ثم قوموا بعمل عقدة في مكان التقسيم، ثم كرروا هذه المرحلة حتى تنتهوا من كل السجق فيكون لديكم سجق بلدي مثل الجاهز ولكن نظيف مضمون..وبالهنا والشفا.

واليكم فيديو توضيح لعمل السجق البلدي

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.