طريقة عمل الدجاج المشوي والتتبيلة الخاصة به

الدجاج المشوي من الأكلات التي يفضلها أفراد الأسرة ولكن الشوي يحتاج إلى تتبيلة تساعد على إعطاء نكهة وطعم لذيذ للدجاج والمطاعم تقوم بتقديم الدجاج المشوي بشكل رائع وتتبيلة جميلة لذلك سوف نقدم لكل سيدة تبحث عن سر تتبيلة الدجاج المشوي في المطاعم هذه التتبيلة حتى تتمكن من القيام بها في المنزل ونقل المطعم في المنزل.

طريقة عمل الدجاج المشوي والتتبيلة الخاصة به

تتبيلة الدجاج المشوي

يحتاج الدجاج المشوي إلى تتبيلة تعطي نكهة وطعم لذيذ للحم الدجاج وهذه التتبيلة تختلف مكونتها من شخص لآخر ولكن اليوم نقدم تتبيلة المطاعم القوية والتي تعتمد على بعض الأنواع ذات النكهة الرائعة وهي:

  • زيت الزيتون، والليمون، والخل الأبيض، والبهارات، والملح والفلفل والكمون، وبهار الدجاج، والكاتشب والمستردة، والباربكيو.
  • مقادير مناسبة لا تزيد عن ملعقة من كل نوع مع ربع كوب زيت زيتون وملعقتين من الخل مع عصير ليمونة.
طريقة عمل الدجاج المشوي والتتبيلة الخاصة به
طريقة عمل الدجاج المشوي والتتبيلة الخاصة به

طريقة تحضير الدجاج المشوي

  • يتم تنظيف الدجاجة جيداً وغسلها،
  • وضع الدجاجة في الماء والملح وملعقة سكر واتركيها من اليل حتى الصباح.
  • جهزي التتبيلة السابقة واخلطي كافة مكوناتها معاً.
  • قومي بوضع التتبيلة داخل الدجاجة وخارجه، وقومي بشق بعض الفتحات في منطقة الصدر واغمسيها بالتتبيلة.
  • اتركي الدجاجة مرة أخرى لمدة لا تقل عن سبع ساعات حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
  • قومي بتسخين الفرن ووضع الدجاجة في صينية وضعيها وتابعي الدجاجة حتى تنضج.
  • يمكن لف الدجاجة بورق القصدير حتى تنضج أسرع وأفضل.

نصائح للحصول على دجاج مشوي مثل المطاعم

  1. نقع الدجاج فترة طويلة يتركها طرية.
  2. وضع التتبيلة مدة كافية يجعلها تتشرب التتبيلة ويصير مذاقها من الداخل أفضل.
  3. تحتفظ الدجاجة بالمياه داخلها فيكون لحمها طري خاصة منطقة الصدر.
  4. قومي بعمل طبق السلطة الخضراء وبعض الشيبسي بجوار الدجاج الشوي فهو المفضل لدى الأطفال.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.