طريقة عمل الجوزة التونسية

الجوزة التونسية

0.00
3

تقييم الوجبة

3.0/5

الجوزة التونسية، نقدم لكم متابعي نجوم مصرية وصفة من المطبخ التونسي والتي تعد من أشهر و أشهي الحلويات في المطبخ التونسي وهي يمكن عملها لكل المناسبات والحفلات، هيا بنا لنتعرف علي مقادير الجوزة التونسية وطريقة عملها.

طريقة عمل الجوزة التونسية

مقادير الجوزة التونسية

المقادير كالتالي :

  • مقدار علبة زبدة أو مرفرين “250 غرام”.
  • عدد اثنين حبة من البيض.
  • مقدار كأس من السكر الناعم.
  • عدد واحد كيس خميرة فورية.
  • مقدار نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا.
  • كمية كافية من الدقيق للحصول علي عجينة لينة.

طريقة تحضير الجوزة التونسية

طريقة التحضير كالتالي :

  • اخفقي الزبدة الطرية مع السكر و الفانيليا و البيض.
  • أضيفي قليل من الدقيق المغربل مع الخميرة، امزجي ثم أضيفي ما يكفي من الدقيق للحصول علي عجينة لينة.
  • جزئي العجينة إلي كريات صغيرة أصغر من الثقوب الموجودة بالقالب الخاص بصنع الجوزة.
  • ادهنيه بالزيت بواسطة منديل نظيف أو فرشات ثم سخنيه من الجبهتين.
  • ضعي في كل ثقب كرية عجين، اغلقي القالب ثم افتحيه، انزعي العجينة التي تجاوزت الثقب بواسطة سكين حاد، اغلقي ثانيًا القالب ضعيه علي نار قوية بعض الثواني علي الجبهتين .
  • تفقدي لون الحلوي الذي يجب أن يكون ذهبية اللون انزعي القطع من القالب، كرري العملية إلي نهاية العجينة.
  • وتحصلي هكذا علي أنصاف جوزات.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.