طريقة عمل الجوزة التونسية

الجوزة التونسية، نقدم لكم متابعي نجوم مصرية وصفة من المطبخ التونسي والتي تعد من أشهر و أشهي الحلويات في المطبخ التونسي وهي يمكن عملها لكل المناسبات والحفلات، هيا بنا لنتعرف علي مقادير الجوزة التونسية وطريقة عملها.

طريقة عمل الجوزة التونسية

مقادير الجوزة التونسية

المقادير كالتالي :

  • مقدار علبة زبدة أو مرفرين “250 غرام”.
  • عدد اثنين حبة من البيض.
  • مقدار كأس من السكر الناعم.
  • عدد واحد كيس خميرة فورية.
  • مقدار نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا.
  • كمية كافية من الدقيق للحصول علي عجينة لينة.

طريقة تحضير الجوزة التونسية

طريقة التحضير كالتالي :

  • اخفقي الزبدة الطرية مع السكر و الفانيليا و البيض.
  • أضيفي قليل من الدقيق المغربل مع الخميرة، امزجي ثم أضيفي ما يكفي من الدقيق للحصول علي عجينة لينة.
  • جزئي العجينة إلي كريات صغيرة أصغر من الثقوب الموجودة بالقالب الخاص بصنع الجوزة.
  • ادهنيه بالزيت بواسطة منديل نظيف أو فرشات ثم سخنيه من الجبهتين.
  • ضعي في كل ثقب كرية عجين، اغلقي القالب ثم افتحيه، انزعي العجينة التي تجاوزت الثقب بواسطة سكين حاد، اغلقي ثانيًا القالب ضعيه علي نار قوية بعض الثواني علي الجبهتين .
  • تفقدي لون الحلوي الذي يجب أن يكون ذهبية اللون انزعي القطع من القالب، كرري العملية إلي نهاية العجينة.
  • وتحصلي هكذا علي أنصاف جوزات.

تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.