طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن بالتتبيلة المميزة وبخطوات سهلة وسريعة

  • طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن … نقترح عليكم طريقة أكثر من رائعة لتحضير هذا الطبق الشهي في المنزل، و فقط ببعض الخطوات السهلة والسريعة .

مقادير طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن :

هذه المقادير تكفي ل

طريقة عمل الجمبري

4 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

  • الجمبري : ما مقدار 1 كيلوغرام بحيث يكون مقشر.
  • البقدونس : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • الفلفل الحلو : ما مقدار 1 حبة.
  • الفلفل الأسود : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • ورق الغار : ما مقدار 1 ورقة.
  • القرفة : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • الكزبرة : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • الثوم : ما مقدار فصّان.
  • الملح : القليل فقط أو حسب الرغبة.
  • البصل : ما مقدار 1 حبة بحيث تكون متوسطة الحجم.
  • الفلفل الحار : ما مقدار قرن.
  • زيت الزيتون : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • الكمون : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • الكزبرة : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.

مراحل طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن خطوة بخطوة في المنزل :

  • في البداية نقوم بغسل الجمبري بشكل جيد، بعدها نزيل الخط الأسود الموجود على ظهر الجمبري، بعدها نضعه في المصفاة.
  • نأخذ الخلاط، ونضع فيه الثوم و أيضا التوابل و ذلك حتى نحصل على خليط التتبيلة المميزة.
  • نقوم بتتبيل الجمبري بالخلطة المذكورة سابقا، ثم نضعها على فتحة الظهر و نتركه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
  • نأخذ صينية و ندهنها باستخدام الزيت، بعدها نقوم بتقطيع البصل ، و ذلك على شكل حلقات ، ثم نضعه فيها مع نثر القليل من الفلفل الأسود و أيضا الملح ، مع وضع ورق الغار و الكزبرة المفرومة فوقه .
  • نأخذ الأسياخ الخشبية، ثم نقوم بتمرير الجمبري فيه ، و ذلك من الأسفل إلى الرأس بطبيعة الحال.
  • نقوم بتقطيع الطماطم و أيضا الفلفل، مع نثر القليل من التتبيلة المتبقية فوق أسياخ الجمبري في الصينيّة، ثم نقوم بتغطيتها باستخدام ورق الألمنيوم .
  • بعدها نقوم بإدخال الصينية للفرن، و نتركها لمدة 15 دقيقة، ثم نزيل ورق الألمنيوم قصد تحمير الوجه.

بالصحة و العافية …