طريقة عمل الجمبرى المشوى بالفرن تحفه

يحب المواطنين المتواجدين على المدن الساحليه مثل الاسكندريه والاسماعليه والسوايسه أكلات السمك بجميع انواعها من بورى وبلطى وكابوريا وجمبرى وغيرى من فواكهه البحر اللذيذه يحبونها سواء مشويه مقليه بانيه صياديه حسب رغبتهم لا نتكلم عن المدن الساحليه فقط اللى يكثر فيها السمك وانواعه المختلفه نتكلم على أن أكثر شريحه من الناش تحب السمك لذلك أحضرنا لكم طريقة عمل الجمبرى المشوى بالفرن لمن لا يعرفها أحضرنا لكم طريقه سهله لكى تقوموا بتحضيرها بمنزلكم

جمبرى مشوى
جمبرى مشوى

المقادير:

-ثوم بمقدار 3-4 فصوص مقطعين

– بصل مقطعه

– طماطم

– جمبرى حسب عدد أفراد الاسره

– شبت وبقدونس مقطعين

– ملح وكمون وشطه وبهارات اخرى مثل (أوراق اللورى وأيضاً القرفه، كسبره تكون ناشفه موجوده من عند العطار بمقدار ملعقه صغيره من الشاي )

– فلفل أخضر مقطع

– زيت

الطريقه:

نقوم بشراء الجمبرى ونغسله جيدا ونقوم بأزالة الكيس الرلى الموجود بظهر الجمبرى وذلك عن طريق فتح جزء صغير بالسكين في ظهر الجمبرى وبذلك سيخرج منه كيس الرمل نقوم بغسله جيدا ثم أحضار مصفاه وتصفيتة بها ثم نقوم بعمل التتبيله وحضر الثوم ونحضر الثوم المقطع والبهارات ملح والكمون والشطه والقرفه والكسبره الناشفه ونضربهم جيدا ونقوم بأخذ نصف التتبيله ونضعها في طبق ثم نأخذ النصف الاخر ونتبل به الجمبرى ونضع التتبيله في فتحة الظهر الخاصه بالجمبره ونتركه متبل لمدة 1-2 ساعه ثم نحضر صنيه ونقطع الطماطم حلقات والبصل والفلفل والشبت والبقدونس ونضع الملح  وورق اللورى ثم الجمبرى ونضعه فوقه باقى التتبيله ونرشه بالزيت ثم نحضر ورق فويل ونغطيه الصنيه تماما

أرز صياديه
أرز صياديه

ممكن مع هذه الأكل تحضرى أرز صياديه وسلطه وبالهنا والشفا


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.