طريقة عمل الثومية بالمنزل

الثومية من الأطباق المفضل تناولها بجانب غالبية الأطعمة المختلفة، مثل الشاورما السورية والبطاطس المحمرة والمشويات وغيرها الكثير، تتميز بسهولة عملها وتوافر مكوناتها بالمنزل، كما تتنوع طرق عملها فهناك من يستخدم البيض بها، أو النشا أو الزبادي حسب النكهة المفضلة للشخص، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقتين لعمل الثومية وهما ثومية النشا وثومية الزبادي.

مقادير عمل الثومية
الثومية بالنشا
  • أربعة ملاعق من النشا.
  • كوب من الماء.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • خمس ملاعق زيت.
  • ملعقة ملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة ونصف عصير ليمون.

طريقة تحضير الثومية بالنشا:

  • نضع النشا بداخل الماء في وعاء على نار متوسطة، ونحركه جيدا حتى تمام ذوبان النشا، وتحريكه بشكل مستمر حتى يصبح ذو قوام غليظ.
  • نهرس الثوم جيدا ثم نضعه بداخل الخلاط الكهربائي، مع عصير الليمون والملح ونضيف النشا، ونستمر بالخلط حتى تتجانس المكونات معا.
  • ثم نضيف الزيت تدريجيا للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح قوام الثومية سميك وحسب الرغبة المفضلة، ونضعها بداخل الثلاجة قبل تقديمها لتتماسك جيدا.
مقادير عمل الثومية
الثومية بالزبادي

مقادير عمل الثومية بالزبادي

  • كوب من الزبادي.
  • 4فصوص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق من المايونيز.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان زيت.
  1. ضيفي كلا من الزبادي والثوم والمايونيز والملح في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
  2. نضيف الزيت تدريجيا مع الخلط المستمر حتى يصبح قوام الثومية مناسب من حيث السمك المفضل، ثم نتركها بالثلاجة قبل التقديم لتتماسك.
  3. تقدم بجانب الأطعمة المفضلة مثل المشويات والبطاطس المحمرة والأكلات المحببة، قتعطيها مذاق رائع ومختلف، وخاصة مع الأطعمة السورية.

قد يهمك:

عن الكاتب:
اترك رد


جميع المحتويات المنشورة على موقع نجوم مصرية تمثل آراء المؤلفين فقط ولا تعكس بأي شكل من الأشكال آراء شركة نجوم مصرية® لإدارة المحتوى الإلكتروني، يجوز إعادة إنتاج هذه المواد أو نشرها أو توزيعها أو ترجمتها شرط الإشارة المرجعية، بموجب رخصة المشاع الإبداعي 4.0 الدولية. حقوق النشر © 2009-2024 لشركة نجوم مصرية®، جميع الحقوق محفوظة.