طريقة عمل الثومية


الثومية من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تقدم مع اللحوم المشوية والفراخ المشوية،  وتكون مفضلة جدا مع الشاورما، وتعطيها مذاق مختلف ومميز ومحبب للجميع،  يمكن تحضير الثومية بطريقتين بالنشا أو بالمايونيز، كلاهما ذات طعم جميل ومميز لكن هناك من لا يحب طعم المايونيز فيفضل النشا. أيضا للثومية فوائد كثيرة سنذكرها لاحقا.

مقادير الثومية
عمل الثومية بالمنزل

مقادير الثومية:

  • ٦ فصوص من الثوم.
  • ثلاثة أو اربعة معالق من المايونيز.
  • ٢كوب من الزباي (يمكن التقليل منه حسب الرغبة).
  • ربع كوب زيت.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير الثومية:

  • يتم وضع الثوم في الخلاط وهرسه جيدا ، ثم يضاف المايونيز للثوم ويتم خلطه جيدا لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الزبادي والزيت ورشة الملح،  ويتم خلطهم جيدا لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متماسكا ومتجانسا .
  • يتم ترك الثومية في الثلاجة حتى تبرد وترتاح وتصبح أكثر تماسكا، وتقدم مع الأطباق المفضلة لك من لحوم مشوية أو فراخ والشاورما، وهناك من يحب تناولها مع البطاطس المحمرة .
  • في حال عمل الثومية بالنشا يتم إستبدال المايونيز بالنشا، ولكن يتم إذابة النشا في الماء ووضعها على النار حتى تصبح خليطا ذات قوام متماسك، وبعدها يتم إضافتها مع الثوم وباقي المكونات في الخلاط الكهربائي وتكملة نفس الخطوات السابقة كما ذكرناها.

فوائد الثومية:

للثومية فوائد عديدة تفيد الجسم وتقوي المناعة، حيث أن الثوم به مضادات أكسدة ترفع من مناعة الجسم، وتحد من الأصابة بسرطان المعدة .

أيضا يعتبر الثوم مطهرا طبيعيا للفم، ويحافظ على لثة الأسنان، ومفيد لمرضى السكر، ويحافظ على نسبة الكوليسترول في الدم فيحمي القلب من بعض الأمراض الخطيرة .


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.