طبعاً مع علم الجميع بأن غلاء الأسعار وإرتفاع ثمن علب التونة وغيرها وكمية صغيره لا تكفي فردين فنحن سنقدم لكي عمل التونة بسمك الماكريل بطريقة مذهلة تجعلك تدمنين على عملها في البيت لجمال الطعم وحلاوة المذاق الرائع فالتونه دائماً لها مذاق خاص والكل يشتهي أن يأكلها فمذاقها وطعمها طيب وأجمل بكثير من شراؤها من المحلات خاصةً أنها تكون أنواع كثيرة وكل نوع له جودة مختلفة وأنتي لا تضمني مدي جودتها ومدة إنهاء الصلاحية فلذلك سيدتي قررنا أن نفيدك ونقول لكي أسرار عمل التونة وجعلها أطيب من التونة الجاهزة بالمحلات.
طريقه عمل التونه
مكونات عمل التونه
1- سمك التونه أو الماكريل
2- نصف كوب من الخل وليمون وملح
3- نصف كوب من الزيت وكمون وفلفل أحمر حار
4- ورق لوري و1 فص توم وبصلة صغيرة
طريقة عمل التونة
1- نقوم بإحضار السمك الماكريل الكمية التي نحتاجها 2 سمكة كبيرة وهي تكون كيلو ثم نبدأ بغسله جيداً بالخل والدقيق والليمون والملح.
2- نقوم بفتح السمكة ثم نقوم بإزالة الشوكة الكبيرة التي تكون في أسفل الظهر أو في منتصف بطن السمكة
3- نقوم بوضع نصف كوب من الماء ونصف كوب من الخل ونصف كوب من الزيت ونقوم بغليه في حله على النار.
4- نقوم بوضع المكونات التي لدينا من البصلة والورق الوري والفلفل الأحمر الحار والبهارات في الحلة.
5- ثم نقوم بوضع سمك الماكريل في الحلة على النار ليأخذ غلوتين فقط ثم نبدأ في تهدئة النار إلى أخر درجة وتركه لمدة ساعتين على نار هادئة حتى يتم تسويته.
مواضيع تهمك
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة مثل المطاعم
طريقه عمل فتة اللحم بالخل والتوم
