طريقة عمل التورتة في المنزل وتورتة الآيس كريم


تعتبر التورتة من أهم الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة، مثل حفلات الزفاف، وحفلات التخرج وأعياد الميلاد وغيرها الكثير من المناسبات، مذاقها رائع ومحبب للجميع وتقدم عادة مع كوب من الشاي في الإفطار، تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية فلا يفضل تناولها بكثرة لمن يحاول تقليل وزنه، تقدم بطرق مختلفة ومتنوعة حسب الحشوة المستخدمة لها، وحسب كل نكهة مفضلة للشخص فهناك من يحب مذاق البرتقال وهناك من يفضل الفراولة وهكذا، وسنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل التورتة بالمنزل.

طريقة عمل التورتة في المنزل

طريقة عمل التورتة
طريقة عمل التورتة

مقادير عمل التورتة:

  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • ملعقتان من الفانيليا
  • كوب حليب دسم.
  • كوب وربع سكر.
  • 2 بيضة.
  • كوبان ونصف دقيق أبيض.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 ملعقة صغيرة كاكاو.

مكونات تزيين التورتة:

يفضل استخدام الحشوة المفضلة من الشكولاتة أو قطع الفراولة، والمكسرات ، أو كريمة او يمكن استخدامهم جميعا مع بعضهما البعض.

طريقة عمل التورتة:

  1. نخفق جيدا كلا من البيض والسكر والزيت معا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
  2. نضيف الدقيق الأبيض بالتدريج للمزيج السابق، مع التقليب جيدا، ثم نضيف الحليب و البيكنج بودر والفانيليا، ونخلطهم جيدا.
  3. نحضر قالب الكيك المستخدم وندهنه بالزيت ورشة من الدقيق لمنع الالتصاق، ونصب المزيج السابق تدريجيا به.
  4. ندخله لفرن مسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة، حتى نلاحظ نضجه.
  5. بعد نضج قالب الكيك، نتركه حتى يبرد ثم نضعه بطبق التقديم ونستخدم المواد المفضلة للتزين فمثلا نقوم بدهن كل قالب الكيكة بالكريمة البيضاء أو الشكولاتة، ثم نضع قطع الفراولة ورشة من المكسرات وجوز الهند.

نضع التورتة بالثلاجة لمدة قليلة، حتى تتماسك من الخارج وتلتصق مواد التزيين بها، وتقدم باردة بجانب كوب من الشاي المفضل، يمكن إضافة مواد التزيين المفضلة لديك، مثل صوصات الشيكولاتة الفانيليا والفروالة، وتقطع لقطع متوسطة وتقدم في أطباق التقديم مع المشروبات المفضلة.

طريقة عمل تورتة الآيس كريم

طريقة عمل تورتة الآيس كريم
طريقة عمل تورتة الآيس كريم

المقادير:

  • كوب من الدقيق.
  • 2 بيضة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف كوب لبن.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • فانيلا.
  • رشة من الملح.
  • باكيت آيس كريم فراولة.
  • باكيت آيس كريم شوكولاتة.
  • باكيت آيس كريم فانيلا.
  • 3 أكواب لبن.
  • كريم شانتيه.

طريقة التحضير:

  • يتم المزج بين كل من الدقيق والبيكنج بودر، والملح معاً.
  • اخلط بين السكر والزيت والبيض واللبن والفانيلا معاً في الخلاط الكهربائي.
  • أضف خليط الزيت والبيض إلى خليط الدقيق.
  • يتم التقليب جيداً، ثم يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
  • توضع الصينية في الفرن الساخن تحت درجة حرارة 180 مئوية.
  • يتم وضع كل باكيت من الآيس كريم في كوب من اللبن، ويتم المزج جيداً.
  • يوضع خليط الآيس كريم في الثلاجة حتى التماسك، ثم يتم فرده على الكيكة.
  • توضع الكيكة في الثلاجة، وتترك حتى التماسك.
  • تزين بالكريم شانتيه.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.