طريقة عمل البيتزا بالكفتة

يرجع أصل البيتزا إلى دولة إيطاليا، واتسعت دائرة البيتزا لتشمل دول العالم وتدخل عليها بعض النكهات والحشوات اللحم المفروم وعيش الغراب والدجاج والتونة، كما يمكن تناولها في وجبة الإفطار والغداء والعشاء؛ لأنها سهلة التحضير، كما أنها طبق رئيسي، تقدم إلى جانب رقائق البطاطس المقرمشة والمكرونة بالصلصة والأرز ونقدم طريقة عمل الكريب وأنواع بيتزا المتعددة.

طريقة عمل البيتزا بالكفتة 1 20/5/2019 - 7:56 ص

طريقة عمل المعجنات في البيت وأنواع البيتزا


طريقة تحضير البيتزا بالكفتة  اللذيذة


المكونات لعمل أشهى بيتزا

  • 3 كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة  فورية.
  • 3 ملعقة حليب مجفف.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب ماء ساخن.

مكونات حشو البيتزا

  • نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
  • 3 حبات طماطم مفرومة.
  • ملعقة صلصة طماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات.
  •  كوب جبن مبشور.
  • كوب زيتون.
  • نصف كوب زيت.
  • حبة بصل مفرومة.

طريقة تحضير البيتزا بالكفتة

  1. خلط الملح والحليب والزيت والدقيق والخميرة الفورية في إناء.
  2. إضافة الماء إلى الخليط مع العجن بشكل جيد حتى تصبح العجينة متجانسة لينة.
  3. تغطية العجينة لمدة ساعة.
  4. وضع القليل من الزيت والدقيق في صينية التسوية.
  5. فرد العجين في الصينية.
  6. ثم نضع البصل وصلصة الطماطم والبهارات وشرائح الطماطم في إناء على النار.
  7. نخلط المكونات جيدا حتى تجف الماء.
  8. نضع الخليط على العجينة.
  9. إضافة الجبن والزيتون المخلي من النواة فوق العجينة.
  10. إدخال  الصينية في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
  11. إخراج الصينية من الفرن، ويتم تقطيع البيتزا على شكل مثلثات أو حسب الرغب.
  12. تقطيع البيتزا إلى مثلثات أو حسب الرغبة.
  13. تقديم البيتزا في طبق التقديم مع القليل من البقدونس، وتقدم إلى جانب أصابع البطاطس المقرمشة


    طريقة أخرى لعمل البيتزا بالكفتة


مكونات البيتزا بالكفتة

  • نصف كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة صلصة.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • 4 قطع كفتة لحم بقري مطبوخة.
  • شرائح بصل.
  • قطعة من عجينة البيتزا.
  • فرد عجينة البيتزا في صينية.
  • إضافة الصلصة إلى منتصف العجين ثم فردها جيدا.
  • ثم إضافة الجبنة الموتزاريلا وقطع الكفتة مثل الطريقة السابقة وتسويتها حتى تنضج البيتزا.
  • إضافة كوب الزبادي على وجه البيتزا ثم تقطع إلى شرائح المثلثات، وتزين وتقدم مع الخيار والجزر المخلل.