طريقة عمل البيتزا الإيطالي للمدارس بأسرع طريقة وأقل تكلفة المقادير والخطوات بالتفصيل

نقدم لكل محبي البيتزا  الإيطالي أضمن وأسهل وأوفر طريقة لعملها. الجميع يحبها بكل حشواتها المختلفة.يبتزا مار جريتا، بالسوس يس، بالدجاج أو بالجمبري.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي مثل أشهر المطاعم العالمية

كل منا يحبها بحشوته المفضلة، ولكن لا خلاف على روعتها، ومع حبنا الشديد لها إلا أن أسعارها مبالغ جداً فيها، وقد لا تروق لنا من حيث الطعم بالأخير.

نقدم لكم اليوم أسهل وأسرع وأضمن وأوفر طريقة لعمل البيتزا في المنزل، والنتيجة كأفخم المطاعم وسوف يقبل عليها الكبار والأطفال على حد سواء، كما يمكنك أن تضعيها مع الوجبة المدرسية لأبنائك وسيتناولوها بكل حب.

أسرع طريقة للبيتزا بأقل تكلفة
أسرع طريقة للبيتزا بأقل تكلفة

طريقة عمل البيتزا الإيطالي مثل أشهر المطاعم العالمية

ولكي تحصلي على بيتزا مثل المطاعم الشهيرة عليك مراعاة المقادير بكل دقة خاصة مقادير العجينة لأنها هي الركيزة الأساسية لنجاحها.

أولا: المقادير

١_أربع أكواب من الدقيق.

٢_ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

٣_كوب ماء دافئ.

٤_ربع كوب زيت.

٥_ملعقتين كبيرتين لبن بودر.

٦_ملعقة زعتر جاف ونصف ملعقة صغيرة ملح.

٧_أربع قطع جبن مثلثات، جبن رومي مبشور، جبن موتزريلا، ونصف كوب حليب.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي مثل أشهر المطاعم العالمية
طريقة عمل البيتزا الإيطالي مثل أشهر المطاعم العالمية

للحشو:

حلقات فلفل اخضر أو ألوان، حلقات زيتون اسود وأخضر أو أحدهما باقي الحشوات ٱختيارية قطع من فيليه الدجاج المقطع صغير جداً ومحمر في الزيت، أو جمبري متبل بالخل والثوم والملح والفلفل والكمون ومحمر قليلا في الزيت، أو قطع من السوس يس المحمر، أو قطع السمك حسب الرغبة.

لإعداد الصلصة:

كوب عصير طماطم، وملعقتين من الصلصة، ملعقة صغيرة زعتر، ملح وفلفل وتوابل بحسب الرغبة، ملعقة زيت، ملعقة ثوم مفروم، وملعقة صغيرة سكر.

نحمر الثوم في الزيت حتى يصير لونه ذهبيا، نضيف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والتوابل المفضلة والزعتر الجاف والسكر.

نتركها حتى يتماسك قوامها.

ثانيا: طريقة إعداد العجينة

١_نذيب الخميرة في كوب الماء الدافئ ونتركها لمدة خمس دقائق.

٢_نضيف اللبن الجاف إلى الدقيق والملح والزعتر ونقلبهم.

٣_نضيف الخميرة المذابة إلى الخليط السابق ونضيف الزيت أيضا ونعجن جيدا حتى تشكل عجينة لا تلتصق باليد، ويمكن إضافة الماء أو الدقيق عند الحاجة.

٤_تغطى العجينة وتترك في مكان دا فيء لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

٥_ندهن صينيتين بالزيت وتقسم العجينة نصفين ويفرد كل نصف على شكل دائرة بأداة فرد العجين، أو باليد مباشرة داخل الصينية، نفرد العجينة رقيقة وتخرم بالشوكة من كل مكان حتى لا تنتفخ.

٦_ توزع الصلصة السابقة الإعداد على وجه الصواني. ٧

_توزع الحشوة من زيتون وفلفل حلقات وأي مكون آخر من ٱختياركم.

٨_يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ دون تشغيل الشواية، ونضع الصواني واحدة تلو الأخرى.

٩_نذيب الجبن المثلثات والجبن الرومي المبشور في اللبن ونرفعهم على نار هادئة حتى تذوب الجبن تماما ويتماسك.

١٠_عند نضج البيتزا بعد حوإلى نصف ساعة ونعرف ذلك باحمرار أسفلها نخرجها من الفرن ونوزع عليها خليط الجبن السابق ونوزع عليها أيضا جبن الموتزريلا المبشورة ونعيدها للفرن خمس دقائق حتى يذوب خليط الجبن.

١١_تقدم ساخنة مع المشروب المفضل والمقبلات المفضلة ويمكن التحلية مع الأرز بلبن.

و بالهناء والشفاء.



التعليقات مغلقة.