طريقة عمل البليلة.

البليلة من الأكلات المصرية المحببة لدى الكثير من الناس وخاصة في فصل الشتاء، حيث أنها تعطي الإحساس بالدفء لمقاومة البرد، بالإضافة إلى ذلك فللبليلة قيمة غذائية عالية وخاصة انها تتكون من القمح واللبن الذي يمتلك كل منهما العديد من الفوائد الصحية للجسم، وسوف نذكر بعض هذه الفوائد:
فوائد القمح:
تعتبر القمح الكامل المصدر الاساسي للغذاء، حيث انه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل B1، B2، B6، كما انه يحتوي على الحديد والكالسيوم والفسفور واليود والبوتاسيوم والمغنسيوم والصوديوم، والقمح يعمل على تحسين عمل الدماغ، ويساعد في علاج أمراض الكبد والقنوات المرارية، وتحسين وظائف الجسم وتجديد الخلايا، ويفيد صحة الجلد والشعر.
فوائد اللبن:
يحتوي اللبن علي الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام والاسنان، ومنع الاصابة بهشاشة العظام، كما انه يقاوم الاحساس بالاجهاد والتعب ويعمل أيضاً على خفض الضغط ويحمي من الاصابة بالجلطات، ويقلل من افراز الكبد للكوليسترول، ومضاد قوي للحموضة.
وبعد أن قدمنا لكم بعض فوائد القمح والحليب وهما من المكونات الاساسية للبليلة نقدم لكم مقادير وطريقة عمل البليلة
المقادير:
قمح
لبن
سكر
فانيليا
مكسرات حسب الرغبة
قشطة، أو كريمة لباني
زبدة أو سمن
الطريقة:
-نقوم بنقع القمح طول الليل أو لمدة 8 ساعات، ثم نقوم بغسله وسلقه بالماء حتى ينضج
-نضيف اللبن والسكر على القمح المسلوق ونتركه ليغلى مرة اخرى
-نضيف اليه القشطة أو الكريمة ونقلب جيداً
-نقدمها بكاسات ونضع فوقها الزبد والمكسرات حسب الرغبة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البليلة