طريقة عمل الباتون ساليه بالبيت.

الباتون ساليه من المخبوزات المحببة لدى الجميع وخاصة الاطفال حيث يتميز بمذاق خاص عن باقى المخبوزات لوجود نكهة الكمون به وغيره من النكهات الاخرى، ويفضله الكثير مع الشاي في وجبة الفطور أو العشاء.واليكم طريقة عمل الباتون ساليه

طريقة عمل الباتون ساليه بالبيت. 1 11/11/2015 - 7:53 ص

المقادير:

3كوب دقيق

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

كوب ماء

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

كمون أو سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة

بيضة ولبن لدهن الوجه

الطريقة:

في كوب نضع الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ حتى يتضاعف حجمها.

في اناء عميق نضع الدقيق والزبد والملح وخليط الخميرة والسكر ونقلب جيدا

نضيف الماء تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى الحصول على عجينة ملساء متماسكة

نغطي العجينة ونتركها في مكان دافيء لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

نفرد العجينة وتشكل على شكل اصابع طويلة، وترص في الصاج ويدهن الوجه بالبيض واللبن باستخدام فرشاة.

نرش الباتون ساليه بحبات الكمون أو حبة البركة أو الينسون حسب الرعبة

يخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي

يترك ليبرد ثم يقدم.


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.

تعليق 1
  1. حسين يقول

    لبل