طريقة عمل الأرز بالحليب مثل المحلات


يعتبر الأرز باللبن من الأطباق الحلوة الشهية وخصوصا في فصل الشتاء، وتعتبر هذه الوصفة من أكثر الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن اعطاؤها للأطفال الرضع وذلك من عمر سنه، حلوي الأرز باللبن من الأطباق التي تقدم باردة، حيث أن هذه الوصفة تسمى في مصر الأرز باللبن، وفي بلاد الشام تسمي الأرز بالحليب، ويعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق عمل، ويفضل في هذة الوصفة إستخدام الأرز الأبيض الفلاحي المصري قصير الحبة، حيث أنه يحتوي على كمية نشا كبيرة لم تكن موجودة في الأرز البسمتي طويل الحبة.

طريقة عمل الأرز باللبن
طريقة عمل الأرز باللبن

مكونات الأرز باللبن

  • كيلو لبن كامل الدسم.
  • كوب من الأرز الأبيض المصري.
  • سكر حسب الرغبة.
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا.
  • باكيت فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • قشطة حسب الرغبة.

خطوات عمل الأرز باللبن

  • نقوم بغسل الأرز المصري كويس جدا، ثم نقوم بنقعه في المياة حوالي ساعه تقريبا ونقوم بتصفيته في الأخر.
  • نقوم بغلي اللبن، ثم نضع عليه الأرز المنقوع ونديلة غلوة على نار ثم نطفي النار ونغطي الحلة حوالي ساعه زمن، وفي أثناء هذا الوقت سوف يستوي الأرز دون أن يتعجن.
  • ثم نحضر كوب لبن أخر بارد ونضع فيه 5 ملاعق كبيرة من النشا و نضيف عليه السكر، ثم نقلبة حتى الذوبان، ثم نقوم بوضعه على الأرز باللبن ونقلب الخليط حوالي دقيقتين ثم نطفي النار.
  • ثم نقوم بوضع ماء الورد و الفانيليا ونقلب الخليط، ثم نحضر طواجن فخار ونضع فيها الخليط، ونضع على الوجه قشطة ثم ندخله الفرن.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.