طريقة عمل الأرز بالبشاميل مع الخضار والدجاج بخطوات بسيطة

يعتبر الأرز من الأكلات التي توجد بكثرة في جميع دول العالم وتكاد سفرة العزومات لا تخلو من طبق الأرز كما أنه من الأكلات السهلة وسريعة التحضير ومحببة لدي الكبار والصغار، ويتميز الأرز بالتنوع وتعدد طرق تقديمه،  وقد تحدثنا في أحد مقالاتنا السابقة عن طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الأرز بالبشاميل مع الخضار والدجاج بخطوات سهلة وسريعة التحضير.

طريقة عمل الأرز بالبشاميل مع الدجاج والخضار بخطوات سهلة

طريقة عمل الأرز بالبشاميل مع الخضار والدجاج

أولاً: المكونات

  • عدد ثلاثة أكواب من الأرز.
  • عدد اثنان من صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة.
  • عدد واحد كوب من البسلة والجزر.
  • عدد واحد كوب جبنه شيدر مبشور.
  • حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل ومقطعة شرائح.
  • عدد ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعم.
  • القليل من عصير الطماطم.
  • عدد واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زعتر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زبدة وزيت نباتي
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • عدد اثنان كوب من الحليب.
  • عدد واحد مكعب مرقة دجاج.

ثانياً: طريقة التحضير

  • في طاسة على النار نضع بها القليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلبه قليلاً ثم بعد ذلك نضع الثوم ثم نضع شرائح الدجاج ونقلب جيداً ثم نضع البسلة والجزر والفلفل الأسود والملح والزعتر ونقلب جيداً ثم يضاف القليل من عصير الطماطم ونغطي الطاسة ونتركها حتى تنضج جميع المكونات.
  • نقوم بسلق الأرز وتصفيته جيداً حتى ننتهي من تحضير البشاميل.
  • لتحضير البشاميل في إناء على النار نضع به الزبدة والدقيق ونقلب لعدة دقائق ثم نضيف الحليب بالتدريج ونضع مكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود ورشة بسيطة من الملح.
  • نقوم بدهن صنية الفرن بالقليل من الزبدة ونضع نصف كمية الأرز ونضع فوقها البصل مع الدجاج والخضار ثم نضع باقي كمية الأرز ونسكب فوقه البشاميل ثم نضع على وجه الصنية الجبنة وندخلها الفرن ونتركها حتى يتحمر الوجه ونخرجها وتقدم على سفرة الطعام.