طريقة عمل أيس كريم الفانيليا، مع وصفة سهلة لعمل ستيك بالفانيليا والشيكولاتة

أيس كريم الفانيليا، مع الاحساس بحرارة الطقس والارتفاع الملحوظ لدرجات الحرارة الذي نشهده هذه الايام وخصوصا مع قدوم فصل الصيف يقبل الكثير من الناس سواء الصغار أو الكبار على تناول الأيس كريم والمثلجات المختلفة حتى نتغلب على الاحساس بحرارة الجو ويعد أيس كريم الفانيليا من أكثر انواع المثلجات التي يعشقها الكبار والصغار، وكثيرا ما تقدم الكثير من البيوت على شرائها باستمرار طوال أيام الحر.

طريقة عمل أيس كريم الفانيليا، مع وصفة سهلة لعمل ستيك بالفانيليا والشيكولاتة 1 9/4/2016 - 2:17 م

طريقة عمل أيس كريم القهوة بطعم مميز

طريقة عمل أيس كريم الفراولة بالبيت

وتوفيرا عليك سيدتى اليوم نقدم لك طريقة عمل أيس كريم الفانيليا بالبيت وبدون استخدام الماكينة حتى يتثنى لك عمله بكل سهولة وتوفري على اسرتك شرائه من المحلات، كما يمكنك أيضا عمل استيك أيس كريم الفانيليا والشيكولاته باستخدام نفس الوصفة

المكونات 

ربع لتر من اللبن

ربع لتر من الكريمة

ثلث كوب من السكر

3 صفار بيض

ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

ملعقة كبيرة من الجلوكوز

طريقة عمل أيس كريم الفانيليا 

  • يوضع اللبن مع الكريمة على النار حتى يبدأ المزيج حتى يقترب من الغليان فقط ونضيف اليه ملعقة سكر الجلوكوز ونصف كمية السكر
  • نخفق البيض مع باقي كمية السكر ونضيف اليه ملعقة الفانيليا السائلة، ثم نضيف اليه كمية قليلة من مزيج اللبن والكريمة حتى لا يتخثر البيض عند وضعه
  • نضيع باقي كمية مزيج اللبن والكريمة إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق
  • يوضع خليط أيس كريم الفراولة على النار حتى تحصل على قوام لا سائل ولا متماسك
  • يترك الخلط ليبرد، ثم يوضع في علبة محكمة الغلق ويوضع بالفريزر طوال الليل

ملحوطة: يمكنك استبدال الكريمة بوضع  ربع لتر من اللبن إلى نصف كوب من اللبن البودرة، كما يمكنك استخدام الفانيليا البودر بدلا من السائلة ولكن يفضل الفانيليا السائلة لانها تتميز برائحتها التي تتغلب على رائحة البيض

ويمكنك باستخدام هذه الوصفة عمل استيك أيس كريم الفانيليا والشيكولاته، فما عليك سوى اتباع نفس الخطوات لعمل أيس كريم الفانيليا ولكن  قبل وضعه في الفريزر.

طريقة عمل استيك أيس كريم بالفانيليا والشيكولاته

استيك الفانليا والشيكولاته

– قومي باذابة أي نوع من الشيكولاته المفضلة عندك من خلال حمام ماثي

– احضري عبوات أيس كريم الاستيك ويمكنك شرائها من محلات الادوات المنزلية فهى رخيصة الثمن

– ادهنى عبوة الاستيك بقليل من الزيت وامسحيها بمنديل للمطبخ

– وزعي الشيكولاته في كل اركان عبوات الاستيك وضعيها بالفريزر حتى تتماسك

– صبي أيس كريم الفانيليا السابق تحضيره وضعي العصاه، ثم ضعي العبوات بالفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات ولتكن طوال الليل

واليك الفيديو التالي للمزيد من توضيح الفكرة