طريقة عمل الليمون المعصفر بالبيت.

المخللات من المقبلات التي لاتكاد تخلو مائدة طعام من وجودها، وقد تختلف أنواعه وأشكاله وكذلك طريقه عمله ولكن الهدف واحد وهو فتح الشهية للأكل واليوم أقدم لكم طريقة عمل الليمون المعصفر بالبيت، والطعم احلى واضمن من الذي تشتريه من المحلات لان جميع المكونات سوف تشتريها بنفسك مما يجعلك متأكدة من جودتها وسلامتها.

طريقة عمل الليمون المعصفر بالبيت. 1 22/12/2015 - 9:34 م

*طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر:

462 (1)

المكونات:
كيلو ليمون اصفر
جزر مبشور
ثوم مفروم
عصفر
حبة البركة
فلفل احمر
ملح
زيت
خل
الطريقة:

– قومي بغسل الليمون جيدا وقطعيه إلى أربع أجزاء غير منفصلة عن بعضها البعض

– قومي بعمل خليط من الملح والعصفر وحبة البركة والفلفل الأحمر والثوم والجزر المبشور والخل وقلبيهم جيدا

– قومي بحشو الليمون بالخليط السابق تحضيره

– رصي الليمون ببرطمان نظيف وجاف، واضغطي عليه جيدا داخل البرطمان، واعصري كمية من الليمون عليه

– صعي قشر الليمون السابق عصره على فوهة البرطمان

-قومي بوضع كمية من الزيت على وجه البرطمان ليحميه من تسرب الهواء اليه واغلفي البرطمان جيدا واتركيه حتى يتم نضجه تماما