طريقة عمل أجنحة ودبابيس الدجاج على طريقة كنتاكى

مطعم كنتاكى لوصفات الدجاج المختلفة يعتبر من أشهر المطاعم في العالم كله حيث توجد فروعه في جميع انحاء العالم وفي جميع الدول ويتميز بتتبيلته للدجاج المميزة التي لم يتوصل له الكثيرون حتى الان
ولكن من الآن لا تشغلين بالك ولن تشترين من هناك الوجبات المكلفة بعد اليوم احضرى الدجاج الطازج إلى منزلك واصنعى أشهى الوصفات الطيبة داخل المنزل بكل سهولة
فقط اتبعى الخطوات وأحضرى مقاديرك :
للخليط الجاف
في البداية قطعى الدجاجة الموجودة لديكى إلى ثمانيى قطع واضيفي لها بصلة مبشورة مع ملح وفلفل وملعقتين من الخل واتركيها طول الليل في البراد
كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره فلفل أسود
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
ملعقتين صغيرتين بابريكا
ملعقتين صغيرتين كركم

للخليط السائل
بيضة
كوب حليب

الطريقة :
اخلطى كل المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء أو في كيس يحكم اغلاقه واخلطيهم جيداً حتى تتأكدى أن الخليط بالكامل امتزج مع بعضه البعض
ثم اخفقى البيض مع قليل من الملح والفلفل ثم امزجيها مع الحليب.
تغمس قطعة الدجاج بالخليط السائل من كل الجوانب، ثم توضع بكيس الخليط الجاف ويخض الكيس لتتغلف قطعة الدجاج بالكامل. ثم توضع على صينية.
بعد الانتهاء من تغليف كل قطع الدجاج تغطى الصينية بفوطة مطبخ، توضع في التلاجة ويترك الدجاج حتى يرتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة.
في قدر ملئ بالزيت الساخن انزلوا الدجاج ثم اخفضوا النار واتركوا الدجاج 5 دقائق على كل جهة.
تصفّى قطع الدجاج من الزيت وتقدّم ساخنة.


تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
أو لايك من فضلك على فيس بوك
اترك تعليقاً