طريقة شوى دجاجه كامله بدون شوايه

الدجاج ا لمشوى من أكثر الوصفات التي يحبها الجميع ويعشقها وخصوصا الاطفال هيا الدجاج المشوي ولكن ربة المنزل ربما تمتلك بعض المشاكل في صنع الدجاج المشوي فاذا كنت تملين من كل التتبيلات التقليدية وتريدين تتبيلات مميزة ولذيذه مثل المطاعم فقومى بزيارة هذا الموضوع

دجاجه مشويه

تتبيلة الفراخ المشويه الخاصة بالمطاعم والحاتى

ولكن إذا اردتى عمل الدجاج المشوى بتتبيلة تقليدية وطعم لذيذ ولحم طرى وشهي فزوري هذا الموضوع

طريقة سهلةلعمل الدجاج المشوى في المنزل

واليوم سنعرفك على طريقة جديدة ومختلفة عن تلك الطريقتين تحصلين بها على اشهى دجاج مشوي.

طريقة شوى دجاجه بدون شوايه:

عليكى أن تتبلى الدجاجه بالطعم الذي تفضليه واتركيها يوم كامل وبعدها انزعيها من التتبيله وادهنى جلد الزجاجة بالزبدة جيداً

ثم سنستعمل شبكة مثل التي تظهر في الصورة امامك

دجاجه مشويه
دجاجه مشويه

اذا لم تتوفر لديكى فاستعملى الشبمة التي تشوين بها في شواية الفحم وثبتيها على اطراف صينيه عميقة

هنا املائى الصينية العميقة تحت الشبكة بماء مغلى وبعض المطيبات التي تريدين أن يتنكه بها الدجاج مثل حبوب القرنفل أو الحبهان أو القرفة أو اى بهارت تفضليها وبخار الماء سيساعد على تسوية الدجاجة أسرع ويجعل اللحم اطرى وعليكى أن لا تبالغى بمدة تسوية الدجاجة فهو أكثر الأسباب التي تجعل اللحوم قاسية وجافه.

عندما تقرب الدجاج على الستواء ادهنيها بملعقة صغيره من الكاتشب وملعقة صغيرة من الزبده وملعقة صغيره من صلصة الطماطم مع رشة ملح وفلفل اخلطيهم وادهنى الدجاجة بهم حتى تاخذ اللون الذهبي الجميل.

ملحوظة:

الصينية التي وضع بها ماء إذا كانت من الومونيم فضحى بها قطرات من الليمون والخل حتى لا تسود