طريقة شاورما الفراخ

الشاورما طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل بطريقة سهلة جداً وبسيطة وغير مكلفة، كانت الشاورما في القديم من الاكلات الصعبة في تحضيرها حيث أنها كانت تحتاج منا أن نقوم برص الفراخ أو اللحم على سيخ طبقات فوق بعضها البعض ووضعها على النار إلى أن تنضج، ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة ورفيعة.

طريقة شاورما الفراخ 1 2/4/2017 - 5:50 م

لكن في وقتنا الحالي أصبح عمل الشاورما من الأمور السهلة والبسيطة ويمكن عملها في المنزل.

أولا: مقادير الشاورما

4 قطع من صدور الفراخ المقطعة إلى شرائح رفيعة.

4 فصوص من الثوم المفروم

ملعقتين طحينة كبيرة الحجم

اربعة ملاعق كبيرة من اللبن

بصلة مقطعة شرائح

ملعقتين زيت زيتون أو ذرة

1/4 كوب من الخل ويمكن استبداله بالليمون

1/4 ملعقة كمون وفلفل أسود وببريكا وكركم وملح على حسب الحاجة

1/4كوب بقدونس مفروم

1/2 كوب من الطماطم مقطعة شرائح

طريقة التحضير

أولا نقوم بتقطيع صدور الفراخ إلى شرائح صغيرة ورفيعة الحجم حتى يمكن نضجها بسهولة، بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم والبصل إلى شرائح.

نضع شرائح الفراخ في بوله ونضع البهارات عليها والملح ونضيف إليها اللبن والطحينة والبصل والثوم والخل نضع أيضًا ملعقة زيت الزيتون ونخلط كل هذه المقادير مع بعضها البعض ونتركها مدة من 3إلى 4ساعات حتى تتشرب بشكل جيد من هذه التتبيلة، ومن الأفضل أن نضع الفراخ في هذه الخلطة قبلها بيوم حيت تتشرب بشكل جيد.

نقوم بتسخين مقلاة على النار ونضع فيها ملعقة من الزبدة وبعد ذلك نقوم بوضع خليط الفراخ ونقليه على نار عالية لمدة دقيقة ثم بعد ذلك نضعها على نار هادئة وبعد ذلك نقوم بوضع قطع الطماطم والفلفل والبقدونس ونستمر في التقليب حتى تنضج دون أن تجف.

وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم وقدميها لأفراد أسرتك بالهنا والشفا.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.