طريقة سهلة واحترافيه لعمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل بتكلفة بسيطة وعلى قد الايد

الجبنة الموتزاريلا اصبحت من المكونات الضروريه جداً في كل بيت، فلا يوجد طفل لا يعشق البيتزا ولا تكتمل البيتزا الا بالجبنة الموتزاريلا التي تضيف لها طعما ومذاقا مختلفا، وكما اعتدنا دائما أن نقوم بصنع كل شئ في المنزل بتكلفه بسيطة اقل كثيرا من أسعار شراؤها من المحلات والسوبر ماركت، نقدم لكم اليوم طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل.

طريقة سهلة واحترافيه لعمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل بتكلفة بسيطة وعلى قد الايد 1 2/6/2015 - 11:03 ص

الجبنة الموتزاريلا

* المكونات المطلوبة لعمل الجبنة الموتزاريلا :
———
– نصف كيلو لبن.
– معلقه كبيرة لبن بودرة.
– معلقه صغيرة ملح.
– شاشة

* والآن مع ابسط طريقة لعمل الجبنة الموتزاريلا حصريا من نجوم مصرية :

* هاتي اللبن بدون ما تغليه نهائي واتركيه بخير كده في اي لبانه بغطاها حتى صباح اليوم التالي.
* ثاني يوم جتلاحظي أن اللبن تقل جدا، يلا ضيفي عليه الملح ولبن البودره وقلبيه بالراحه جدا.
* ارفعي اللبن علي نار هادئة جداً جدا.
* أول لما تلاحظي أن اللبن بدأ يفصل ارفعيه فرا من على النار وانقليه في حمام بخار ساخن.
* قلبي اللبن بمعلقه خشبيه لحد لما يفصل الجبنة عن الماء.
* ارفعي الجبنة من على النار وحطيها في قطعة الشاش واتركيها تتصفي كويس.
* ممكن كمان تضغطي عليه برفق علشان تساعديها تنزل كل اللبن اللي فيها.
* لاحظي أن اللبن النازل من الجبنة ممكن تستخدميه في عمل المش أو القرص الطريه فبلاش ترميه.
* وبكده اصبح عندك الذ جبنة موتزاريلا بسعر بسيط وعلى قد الايد، احفظيها في الفريزر واستخدمي منها حسب الكمية المناسبة ليكي.

وهدية من نجوم مصرية لعيون كل ست بيت مصرية بنقدم طريقة البيتزا الاصليه بالتفصيل

https://www.youtube.com/watch?v=XXr0a_lAotg