طريقة سهلة لتحضير زبدة الجوز من المكسرات

من المعروف عن المكسرات أنها من المسليات ومن الأغذية الصحية التي تحتوي على فوائد رائعة ومغذية لصحة الإنسان ولم يعرف الكثير أنه بإمكانهم صنع زبده الجوز من هذه المكسرات التي عند شرائها من السوبر ماركت تكون بأثمان باهظة وغالية جداً ومكلفة غير احتوائها على المواد الحافظة ولكن يمكنك من الآن صنعها في المنزل بطريقة بسيطة جداً ورائعة المستخدمة في الوجبات الخفيفة ومع المخبوزات.

طريقة سهلة لتحضير زبدة الجوز من المكسرات 1 25/9/2016 - 12:12 م

طريقة تحضير زبده الجوز من المكسرات :

  • نقوم بنقع المكسرات لكي يستطيع الجسم هضمها والحصول على مذاق أفضل وتختلف نقع أنواع المكسرات عن بعضها حيث :

يحتاج اللوز إلي نقعه: من 8 إلي 12 ساعة.

عين الجمل أو يعرف أيضا باسم (جوز البقان ): من 4 إلي 6 ساعات.

الفول السوداني: يحتاج إلي 8 ساعات.

البندق: 8 ساعات.

الجوز: 4 ساعات.

الفستق: لا يحتاج إلي نقع.

  • بعد نقع المكسرات نتركها حتى تجف وعند تمام الجفاف نضعها في مقلاة على درجة حرارة 300 لمدة ربع ساعة ونقوم بهز المقلاة كل ثلاث دقائق تجنبا لاحتراق المكسرات.
  • عندما تبرد المكسرات بعد تحميصها نضعها في الخلاط الكهربائي على درجة حرارة عالية ونقوم بتقلبها كل فترة من الخلط ونقوم بمزجهم مع بعض حتى يتحولوا إلي خليط ناعم جداً ثم نضع على الخليط القليل من الملح ومزجهم سويا.

ملحوظات هامة :

لا يسمح بوضع ماء أو لبن إلي الخليط حتى لا يفسد بسهولة.

نقوم بوضع الزبدة في  وعاء وتخزينها في مكان معتم ليس به ضوء ويكون باردا.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.