الكثير من الأمهات تبحث عن طرق جديدة لعمل اللحم وبشكل مختلف، وذلك لإرضاء الأطفال، محاولة منها للتنوع بين الأكلات، ولكن اليوم سوف نعرض عليكِ طريقة جديدة ومبتكرة للحم، وهي صوص النودلز مع اللحم، طريقة سهلة ومختلفة يمكن من خلالها تقديم طبق صحي متوازن لعائلتك، حيث من أساسيات المطبخ العربي عمل الأكلات اللذيذة والشهية، مثل المكرونة والرقاق، والمحشي، وعصاج اللحم، الذي تشتهر به المطابخ المصرية.
مقادير النودلز باللحم
- نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
- بصلة متوسط الحجم مقطعة شرائح.
- ملعقتين من الزبد.
- 2 ورق لورا.
- كوب مرقة لحم.
- كوب من البسلة.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- ملح، فلفل، بهارات اللحم.
- النودلز مسلوق ومصفاة.
طريقة عمل النودلز مع اللحم
- احضري مقلاة ثم ضعيها على نار عالية حتى تصل لدرجة التسخين، ثم قومي بوضع اللحم حتى تأخذ اللون الأحمر، واتركيها في طبق جانبًا.
- وفي نفس المقلاة قومي بوضع الزبد والبصل المقطع شرائح لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- بعد ذلك أضيفي مرقة اللحم في المقلاة، ثم بعدها اللحم، وأضيفي بعد ذلك باقي المكونات، ليغلي على النار لمدة ساعة حتى يصل اللحم إلى الغليان.
- بعد ما يتم النضج أضيفي البسلة والنشاء حتى يتكاثف الخليط.
- قومي بوضع النودلز في طبق التقديم، ثم وزعي اللحم عليه، والصوص ويقدم ساخن، وبالهناء والشفاء.
ويمكن إضافة معها الأرز الأصفر بالكاري في طبق التقديم، بالإضافة إلى طبق من كباب الحلة والطحينة اللذيذة، وبالهناء والشفاء، كانت هذه وصفتنا لعمل صوص النودلز في مطبخك.
