طريقة تدميس الفول لسحور شهي في شهر رمضان المبارك

اقترب شهر رمضان المبارك، وارتفع معه أصوات الدعاء بإزاحة غمة فيروس كورونا، وزاد البحث عن طرق لإعداد أطعمة خاصة بهذا الشهر الجليل، فمثلاً من طقوس السحور في شهر رمضان هو طبق الفول المدمس، لذلك تحب كل سيدات المنزل أن تقوم بالبحث عن طريقة تدميس الفول لتحضر طبق فول مختلف وشهي عن أية طبق فول مدمس آخر في الأيام العادية، ومن أجل ذلك جئت لكم اليوم عزيزاتي الأمهات بطريقة سهلة ومبسطة لتحضير طبق فول هام جدًا على السحور في رمضان.

طريقة تدميس الفول

تعرفي على طريقة تدميس الفول الصحيحة لطبق السحور في شهر رمضان الجليل

الآن لا يفصلنا عن شهر رمضان الكريم إلا بضع ساعات قليلة وبسيطة لا تتعدى يوم كامل، وتبدأ الأمهات من الآن فصاعدًا في التحضير لاستقبال الشهر الكريم، عن طريق تحضير الوجبات التي يتم تتبيلها مسبقًا ووضعها في الفريزر ـ وسوف نأتي لكي في مقالنا القادم بعدة وجبات سهلة التحضير تقومي بإعدادها في خلال هذه الفترة التحضيرية للشهر الكريم ـ وممكن أن تقوم الأمهات أيضًا بتنظيف المنزل، وتحضير العصائر، وأهمها تحضير طبق الفول المدمس اللذيذ الذي لا يستغنى عنه سحول ولا مائدة سحور في رمضان وأحيانًا يوضع على مائدة الإفطار، لا يخلو شهر رمضان من الفول المدمس فهيا بنا نتعرف على الطريقة الصحيحة لتدميس طبق الفول، وإظهاره كما ترغبين فيه تمامًا.

المكونات

  1. احضري نصف كيلو فول للتدميس يكون حبة كبيرة وفاتحة اللون
  2. حبة جزر صغيرة
  3. حبة طماطم
  4. حبة بصل متوسطة
  5. 4 فصوص ثوم مقشرة
  6. ملعقة صغيرة كركم
  7. ملعقة صغيرة كاري
  8. نصف كوب عدس أصفر

طريقة التحضير الصحيحة

  • اشطفي الفول وانقعيه من 12 ساعة لـ 24 ساعة يفضل فترة أطول
  • ضعي الفول بعد النقع في الدماسة أو أي إناء يكون مغلق باحكام
  • ضعي عليه نصف جزرة مقطعة
  • ضعي البصلة بعد تقطيعها لأربع إرباع
  • ضعي الطماطم وهي مقطعة كبيرًا
  • ضعي الثوم المقشر بعد تقطيعه
  • أخيرًا ضعي ملعقة الكركم وملعقة الكاري
  • إغلي الدماسة أو الإناء بدون تغطيته في الأول إلى أن يغلي الخليط بعد وضع الماء عليه طبعًا
  • غلي الفول من قبل الغطاء حتى لا يفور الماء
  • بعد أن يغلي نقوم بتغطية الإناء أو الدماسة بإحكام جيد حتى لأنه ممكن أن تلقي حول الغطاء قطعة قماش لتحكم الإغلاق
  • قومي بتهدئة النار عليها لأخر شعلة ضعيفة جدًا
  • اتركيه لمدة لا تقل عن 5 ساعات ثم اكشفي عليه إلى أن يصبح كالزبدة الطرية في طعمه وملمسه

بالهنا والشفا لديك أفضل طبق فول، وسنواليكي فيما يلي لبعض الوصفات والتجهيزات لرمضان تابعينا، لكل ما هو جديد وسهل عليكي في التحضير، نترككم في رعاية الله وكل عام وجميعكم بخير.