طريقة تحضير كوردون بلو بمذاق رائع 

كوردون بلو من أحد الأطباق الشهية والتي يعشقها معظم الناس بالطعم الرائع، ومن الأطباق السويسرية الشهية والمحبة بالطعم اللذيذ وهى عبارة على صدور دجاج بانية بحشو قطع الجبنة الشيدر ولانشون ومغطاه  من البقسماط  الغنى الناعم والدقيق، لذلك نقدم لكم من موقع نجوم مصرية  خطوات سهلة وبسيطة لعمل الكوردون بلو ويمكن تحضيرها في المنزل مثل المطاعم.

المقادير الكوردون بلو

  • صدور دجاج مقطعة شرائح متوسطة
  • قطع شرائح من الجبنة الشيدر
  • 2 بيض
  • بقسماط مطحون ناعم
  • كوب واحد من الدقيق
  • 1 بصل متوسطة
  • 2 ملعقة لبن
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات دجاج
  • زيت غزير

طريقة تحضير الكوردون بلو

  • نقوم بغسل شرائح الدجاج بالملح والليمون والخل جيدا والنقع فيها لمدة نصف ساعة
  • ثم نقوم نفرم البصل حتى تصبح ناعم، ونضيف البصل الناعم الملح والفلفل وبهارات الدجاج ونقوم بخلط جيدا مع بعضهم
  • ثم نضع شرائح الدجاج بخلطة البصل جيدا
  • ثم نقوم بفرد شريحة الدجاج ونضع عليها شريحة الجبنة الشيدر ونلفها جيدا ونضغط عليها
  • ثم نضعها في الدقيق والبيض والبقسماط الناعم حتى يتم تغطيتها من المكونات
  • ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ويتماسك  المكونات مع بعضها
  • نحضر بعد ذلك مقلاة مناسبة ونضع فيها الزيت الغزير ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن جيدا
  • ثم نحضر الدجاج في الزيت الوفير حتى تصبح اللون الذهبى مع كل الجوانب
  • ونضع الكوردون في مناديل المطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد من الكوردون بلو
  • ونقدم الكوردون بلو مع الكاتشب والمايونيز وبالهنا

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.