طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية الأصلية من المنزل

يبحث عدد كبير من الأمهات وربات البيوت عن طريقة تحضير الشاورما السوري من المنزل بعد أن حصلت على إعجاب الجميع منذ أن تم انتشرت المأكولات السورية في الوطن العربي، كما أن الشاورما السوري من أكثر الطرق الناجحة جدًا و السهلة وبسيطة التي يمكننا أن نقوم بتحضيرها من المنزل، كما أنها من الوجبات السريعة المفيدة فهي تحتوي على جميع القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم من حيث النشويات التي تتواجد في العيش سوري والبروتين من الفراخ والخضار من الخضروات التي يتم إضافتها في الشاورما، ولذلك

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية الأصلية من المنزل 5 30/10/2021 - 12:31 ص

مقادير الشاورما السوري

في البداية سنقدم لكم مكونات تحضير الشاورما السوري وهي:

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية الأصلية من المنزل 1 30/10/2021 - 12:31 ص

  • 750 جرام من اللحم الدجاج المقطع شرائح.
  • ملعقتين من عصير الليمون.
  • ملعقة من مرقة الدجاج ماجي.
  • معلقتين من الزبادي.
  • نصف ملعقة من الحبهان البودر.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • ربع ملعقة من الثوم البودر.
  • رشة بسيطة من بهارات الشاورما.
  • ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • ملعقة من الكاري.
  • نصف ملعقة من الزنجبيل.
  • ملعقة من الكركم.
  • نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • خمس ملاعق من الزيت أو ربع فنجان.

 طريقة التحضير الشاورما السوري:

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية الأصلية من المنزل 2 30/10/2021 - 12:31 ص

الشاورما السوري من أكثر الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع، ولهذا يبحث الجميع عن الطريقة الأصلية لعمل الشاورما السوري من المنزل، وطريقة التحضير هي:

  • قم بتحضير وعاء واسع، ثم قومي بوضع جميع المقادير التي تحدثنا عنها من الدجاج والجميع الدواجن.
  • ثم نقوم بخلطها مع جميع التوابل الجافة التي قد ذكرناها مع التقليب الجيد.
  • نضيف الآن عصير الليمون والخل الأبيض والصويا صوص وصلصة الطماطم ويقلب.
  • تترك لمدة لا تقل عن خمس ساعات أو أكثر حسب الوقت المناسب ليك.
  • بعد ذلك يقوم بتحضير طاسة كبيرة وندهن هذه بكمية  بسيطة من الزبدة
  • ثم نقوم بوضع الفراخ في الطاسة.
  • نقوم بتقليب شاورما الفراخ من حين الى أخر لمدة لا تقل عن عشر دقائق، أو عندما تتشرب المياه التي تتواجد فيها من التوابل.
  • ثم نبدا بوضع قطع الدجاج في صينية اخرى.
  • نقوم بادخالها الفرن على درجه حراره 180 درجه.
  • ثم نضع تحت الشواية مباشرة عندما تصبح باللون الذهبي نبدأ بوضعها في العيش السوري.
  • ثم نقوم بإضافة الخيار المخلل و الثومية.

طريقة تحضير الثومية

من أهم المكونات التي تميز المأكولات السورية هي الثومية، فهي مكون أساسي في الشاورما السوري و العديد من الوجبات الأخرى لهذا يبحث عدد كبير على طريقة تحضيرها، و نبدأ بالمكونات وهي:

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية الأصلية من المنزل 3 30/10/2021 - 12:31 ص

  • كوب من الماء الدافئ.
  • 3 معالق كبيرة من النشا.
  • عصير ليمون.
  • ملعقتين من الزبادي.
  • ثوم مفروم.
  • نصف معلقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ملح.
  • نصف كوب من الزيت.

خطوات تحضيرها

  • أولاً نقوم بفرم الثوم بشكل ناعم جدًا.
  • قومي بإضافة الزبادي والملح.
  • اضيفي عصير الليمون واخلطيهم جيدًا.
  • في وعاء قومي بوضع الماء الدافئ وملعقتين النشا والسكر والملح جيداً حتى تذوب جميع المكونات.
  • ضعيهم على نار متوسطة حتى تحصلين على خليط ناعم.
  • اضيفي الخليط على الزبادي ويقلب جيدًا ويفضل خلطهم في الخلاط الكهربائي.
  • ثم نضع نصف كوب من الزيت بالتدريج حتى تحصلين على خليط كريمي.

طريقة تحضير الخيار المخلل

يعطي الخيار المخلل في الشاورما السورى طعم مميز لهذا سنقدم لكم مكوناته وهي:

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية الأصلية من المنزل 4 30/10/2021 - 12:31 ص

  • كوبين من الماء.
  • خيار صغير لتخليل.
  • فصوص ثوم.
  • كزبرة ناشفة.
  • ملعقتين من الخل الأبيض.
  • ملح.

طريقة تحضيره

  • قومي أولا بوضع كوبين الماء داخل وعاء كبير وضعيه على نار حتى يتم الغليان.
  • اضيفي عليهم الخل الأبيض والملح.
  • قومي برفع الماء من على النار.
  • ضعي الخيار مع الماء وهو ساخن واغلقي عليه.
    اتركيه لمدة نصف ساعة.
  • احضري برطمان وضعي الخيار بداخله و فصوص الثوم والكزبرة.
  • املا البرطمان بماء التخليل.
  • اغلقي على البرطمان جيداً واتركيه لمدة يوم وابدئي في تناوله.

هذه هي طريقة تحضير الشاورما السوري الأصلية مثل المحلات.


تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.