جبنة كيك الأوريو البارد
المكونات
- علبتان من بسكويت الأوريو.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
- كوب من جبن الدهن أو الجبن الكريمة.
- ملعقة كبيرة من الجلاتين الذائبة في ربع كوب من الماء.
- كوب من الكريما المخلوطة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نطحن حبات البسكويت جيداً ثم نخلطه بالزبدة الذائبة ووضعه في قالب جبنة الكيك.
- ترك القليل من الزبدة لطبقة الجبنة.
- ترك القليل من البسكويت المطحون لعمل طبقة الجبنة.
- نقوم بالضغط جيداً على طبقة البسكويت حتى يتساوى الخليط في القالب.
- نضع الصينية لمدة 7 دقائق في الفرن حتى يتماسك قليلاً ثم نتركه ليبرد.
- نضع في الخلاط الكهربائي الجبنة الكريمة والفانيلا والكريما وبعد أن تتضاعف الكريما نقوم بإضافة الجلاتين والزبدة مع وبسكويت الأوريو المطحون.
- نضع الخليط فوق خليط البسكويت والزبدة ثم نقوم بفرده بالتساوي ونضعه في الثلاجة مدة يوم كامل.
- نخرجه من الثلاجة ونزينه بالكريما المخلوطة ويُقدّم.
كرات الأوريو
المكونات
6 علب من الأوريو.
علبة من القشطة.
علبة واحدة من الشكولاتة الحلوة.
نصف كوب من بودرة الحليب.
طريقة التحضير
- نضع بودرة الحليب على النار ونحركها جيداً حتى يصبح لونها ذهبي.
- نقوم بطحن بسكويت الأوريو طحناً جيداً بالخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه القشطة وبودرة الحليب.
- نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نقوم بإذابة الشكولاتة في ماء ساخن ثم نغمس كرات الأوريو في الشكولاتة الذائبة ونضعها في طبق كبير.
نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة حتى تبرد وتقدم للأكل.
