طريقة الفاصولياء الخضراء بالزيت

طريقة طهو "الفاصولياء الخضراء" بالزيت


يسعدني اليوم أن اقدم لكم وصفة الفاصولياء الطازجة المطهوة بالزيت طبق صحي وخفيف، واليوم سأقدمه لكم بالطريقة السورية لطهو هذا الطبق المحبب، فمن منا لا يحب الفاصولياء الطازجة، واليوم سنقطعها إلى شرائح جوليان رقيقة، وسنطهوها بالزيت والطماطم، وطبق اليوم سهل الإعداد بمكونات بسيطة وطعم رائع ودعونا الآن نبدأ بالمقادير:

الفاصولياء الخضراء بالزيت المكونات

  1. كيلو غرام من الفاصولياء الخضراء المقطعة شرائح جوليان رقيقة.
  2. 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  3. 2 بصل متوسطة الحجم.
  4. 5 فصوص من الثوم.
  5. نصف كيلو غرام من الطماطم المقشرة والمقطعة ناعماً.
  6. 2 حبة فلفل اخضر.
  7. ملح حسب الرغبة.
  8. نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء

  1. نسخن زيت الزيتون في وعاء، ونضع البصل المقطع شرائح والثوم المقطع شرائح، ونحمصهم حتى نحصل على لون ذهبي.
  2. نضع الفلفل الأخضر فوق البصل ثم كمية الفاصولياء المغسولة والمقطعة إلى شرائح رقيقة، ونتركها على نار متوسطة مع التحريك كل فترة حتى تقارب الفاصولياء على الاستواء، ونضع الملح والفلفل.
  3. نضع الطماطم المقشرة والمقطعة مربعات صغيرة على الفاصولياء، ونضغ غطاء على الوعاء ونتركها على نار هادئة حتى الاستواء.

ملاحظات عند إعداد طبق الفاصولياء الخضراء بالزيت

  • لا تضعي أي كمية ماء للوصفة .
  • يمكن إضافة الفلفل الحار أو مكعبات الجزر إلى الوصفة.
  • يفضل تناول الفاصولياء الخضراء باردة لأنها ستكون ألذ.

أرجو أن تكون وصفة اليوم قد نالت استحسانكم، ويسعدني تلقي آراؤكم واستفساراتكم بالتعليقات، ودمتم بود أصدقائي