صينية السمك في الفرن من الشيف نيفين عباس

صينية السمك في الفرن من الشيف نيفين عباس 1 15/10/2017 - 8:33 مصينية السمك في الفرن من الشيف نيفين عباس 1 15/10/2017 - 8:33 م

صينية السمك في الفرن من الشيف نيفين عباس 3 15/10/2017 - 8:33 م

تقدم لكم اليوم الشيف الدولية نفين عباس، أشهى وجبات السمك.

و اليكم المقادير:
سمك كمية ونوع بحسب الرغبة، بوري، قاروص، بلطي
حبة بصل كبيرة مقطعة
نصف رأس ثوم مفروم
ملح وفلفل إسود
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
نصف كوب عصير ليمون
كزبرة وبقدونس وشبت مفرومين
زيت
حبة جزر مبشورة
فلفل مقطع شرائح
طماطم مقطعة شرائح
بطاطس مقطعة شرائح (إختياري)

الطريقة
يغسل السمك جيداً
يقلب الثوم مع الجزر الكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل والزيت والليمون والكزبرة والبقدونس والشبت المفرومين
يوضع قليل من الخليط على البصل والفلفل والطماطم والبطاطس ويقلب
ثم يرص البصل في صينية مدهونة بالزيت
يتحشي السمك من الداخل بالخلطة
ويغطي من الخارج بها ثم يرص فوق البصل والفلفل والطماطم والبطاطس
توضع الصينية في فرن ساخن وتترك حتى تمام النضج

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.