- صدور الدجاج المحشية … حضروا هذا الطبق الشهي للعائلة أو الأسرة ، و ذلك من خلال طريقتنا المبتكرة و المجربة و الناجحة أيضاً .
مقادير تحضير طبق صدور الدجاج المحشية :
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- الملح : ما مقدار ملعقة صغيرة .
- الفلفل الأسود : ما مقدار رشّة .
- البقسماط : ما مقدار 2 أكوب .
- الكرفس : ما مقدار ربع كوب بحيث يكون مفروم .
- الجبنة : ما مقدار نصف كوب بحيث تكون مبشورة .
- صدور الدجاج : ما مقدار 4 صدور .
- الفليفلة : ما مقدار ربع كوب مفرومة.
- البيض : ما مقدار 2 حبة بحيث يكون مخفوق.
- البصل : ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مفروم .
- الجزر : ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مفروم .
- الثوم : ما مقدار فصّان بحيث يكون مهروس.
مراحل تحضير أكلة صدور الدجاج المحشية خطوة بخطوة :
- نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار .
- نضيف الثوم و أيضاً البصل والثوم ، مع القيام بالتحريك جيدا .
- أيضا نضيف الفليفلة و الجزر و الكرفس ، مع القيام بالتنكيه باستخدام الفلفل الأسود والقليل من الملح .
- نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد ، و ذلك حتى تنضج تماما ، عدها نترك الخليط جانبا .
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج على مستوى الوسط ، بعدها نقوم بالتنكيه باستخدام الفلفل الأسود و القليل من الملح .
- ثم نقوم بحشو صدور الدجاج باستخدام القليل من خليط الخضار و أيضاً الجبن المبشور ، بعدها نقوم بغمسها في البيض أولاً بعدها البقسماط من الجهتين بطبيعة الحال .
- نقوم بصف صدور الدجاج في الصينية الخاصة بالفرن ، بحيث تكون مغلفة بورق قصدير و أيضاً مدهونة بالزيت ، ثم ندخلها للفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نترك الصينية لمدة نضف ساعة في الفرن أو نتركها حتى ينضج الدجاج تماما .
بالصحة و العافية …
