طريقة تنظيف الكرشة ننشرها عبر موقعنا نحوم مصرية، الكرشة طبق عربي، وهو عبارة عن معدة الذبائح، فهو طبق مميز وذو مذاق رائع، ويمكن تحضير الكرشة بالعديد من النكهات المختلفة، ولكن غالباً ما نجد السيدات تتفادي تحضيرها، بسبب صعوبة تنظيف الكرشة، وأيضا بسبب الرائحة الموجودة بها، ولكن هناك العديد من الطرق التي يمكن تنظيف الكرشة بها، واليوم ننشر في هذا المقال أسهل طريقة لتنظيف الكرشة والتخلص من كل الروائح العالقة بها بسهولة، تابعونا.
طريقة تنظيف الكرشة
طريقة تنظيف الكرشة
لتنظيف الكرشة، يجب عليكي أولا التخلص من الوبرة الموجودة عليها من الخارج كالتالي:
- أولا قومي بغسل الكرشة بالماء.
- قومي بإحضار إناء عميق ويوضع به قدراً مناسباً من الماء ويترك حتى الغليان.
- توضع الكرشة في الماء المغلي لعدة دقائق مع التحريك الجيد.
- قومي بإزالة الوبر بسكين غير حاد بعكس اتجاه نمو الشعر.
- سوف تلاحظين تغير لون الكرشة مع التنظيف حتى تصبح ناصعة البياض.
أما عن تنظيف الكرشة فهي كالتالي:
- في وعاء عميق قومي بوضع ماء بقدر مناسب، وضعي فيه 4 ملاعق من الملح، نصف كوب من الخل، عصير ليمون حامض.
- قومي بوضع الكرشة في الخليط السابق لعدة ساعات، حتى تتخلصي من بقايا الأطعمة العالقة بها، وللتخلص من الروائح الغير مرغوب بها.
- تغسل الكرشة بالماء العادي مرة أخرى، ثم تنقع في نفس الخليط مرة أخرى لمدة ساعتين.
طريقة عمل الكرشة
- بعد تنظيف الكرشة بشكل جيد، ضعيها في الماء المغلي، وضعي معاها 2 فص ثوم، وورق غار، وزنجبيل، كمون.
- قومي بغسل الكرشة بالماء مرة أخرى، وتوضع في الصلصة أو تُطبخ بالطريقة المعتادة لديكِ.
